評論員文章

8月20日，2025中國廚電行業高峰論壇在長春召開。本屆峰會聚焦好房子建設，探討政策下的機遇以及未來廚居生活的新藍圖，推動好房子、好廚電、好生活從構想走向實踐。

會上，卡薩帝廚電致境Ultra系列憑借AI技術與全嵌工藝，成為唯一榮獲“中國好房子好廚電高端全嵌引領產品獎”的產品。這不僅標志著高端廚電在智能化與空間集成領域的突破，也反映出行業正加速向全嵌式、AI交互方向演進的趨勢。

(資料圖片)

全嵌設計重構廚房美學空間

“好房子好廚電”理念下，廚電已超越單純功能屬性，成為高品質家居生活的核心構成。好廚電需與現代家居裝修風格深度融合，實現空間利用最大化與美學設計的統一，同時在性能、智能化等方面達到卓越水準，為用戶帶來便捷、高效且舒適的烹飪體驗，契合當下消費者對品質生活空間的追求。

2025年上半年，中國廚衛電器市場在消費升級與技術創新雙輪驅動下呈現出多元化發展態勢。據行業數據顯示，1-6月整體市場規模突破1200億元，同比增長8.3%，其中智能產品滲透率首次突破45%。

消費者對廚房空間美學的追求催生“廚電隱形化”趨勢，傳統外露式安裝產品市場份額持續萎縮。方太、老板、卡薩帝等頭部企業紛紛加大全嵌領域研發投入，行業形成超薄化、智能化的技術競爭格局，技術迭代速度顯著加快。

全嵌設計的突破體現在毫米級精度把控。行業長期面臨“超薄化與性能平衡”的技術瓶頸，傳統煙機為保證吸煙效果需維持較大機身厚度?？ㄋ_帝全嵌升降煙機機身薄至325mm，比平嵌煙機還薄25mm，是行業首款可嵌入350mm標準櫥柜的全嵌隱藏式煙機，并且實現完全嵌入后仍能保持最大風量30m3/min，打破了超薄化犧牲性能的行業困境。

AI應用開啟智能烹飪新體驗

AI的火爆為廚電智能化升級帶來革命性機遇。圍繞AI應用，卡薩帝AI之眼煙機通過視覺識別自動調風量，烤箱能識別食材、薦火候，連新手都能輕松做出好菜，卡薩帝廚電已牽頭起草《家用和類似用途廚房電器的人工智能(AI)廚房助手評價技術規范》，通過團體標準對AI廚房做出定義，并基于AI廚房助手對產品進行認證，讓智慧廚房真正有標可依。

AI視覺技術在廚電領域的應用已成為行業新風口，多家企業推出具備智能感知功能的產品。方太在AI廚電推出AI健康烹飪系統——Healthy CookingGPT；老板電器推出食神大模型，主打全鏈路烹飪；卡薩帝AI之眼套系煙機通過視覺系統實時監測烹飪狀態，自動調節火力防止溢鍋；蒸烤箱則能智能識別食材，主動推薦菜譜并匹配烹飪方案，實現“托管式烹飪”，讓好廚電真正服務于生活。

從全嵌設計讓廚房空間更美觀，到AI技術讓烹飪體驗更智能，高端廚電正成為“好房子”的核心配置與“好生活”的重要支撐。在技術創新與標準建設的雙重驅動下，行業將持續進階，讓“好房子有好廚電，好廚電成就好生活”的愿景照進更多家庭。