(資料圖片)

1、我舉個(gè)例子：磷脂雙分子層大家知道，磷脂雙分子層是由親水的頭部和疏水的尾部組成，這與他的構(gòu)成物質(zhì)有關(guān)。

2、它的頭部主要是由磷酸組成，尾部主要是由脂肪酸組成。

3、磷酸基是親水性的基團(tuán)，常見(jiàn)的親水性基團(tuán)還有磺酸基，羧基，羥基等。

4、因?yàn)檫@些基團(tuán)會(huì)增加物質(zhì)的溶解度。

5、比如：當(dāng)給苯環(huán)引入一個(gè)磺酸基形成苯磺酸，則使得苯不溶于水的性質(zhì)變?yōu)槿苡谒谋交撬帷?/p>

6、所以說(shuō)磺酸基是親水基，同理磷酸基也是親水基。

7、2.相反，所有的烴基都是疏水基團(tuán)，也就是親脂（油）基團(tuán)，而且隨著烴的含碳數(shù)越大（烴鏈越長(zhǎng)）疏水性越強(qiáng)，親脂性越強(qiáng)，在水中溶解度越小。

8、希望我的回答你滿意，望采納，謝謝。

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