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				風干腸炒菜的做法大全(風干排骨腸、蒜子燒海參、芝麻鹽豆腐)			
    
			
    來源：熱點網(wǎng)作者：洞察網(wǎng)2022-12-11 21:34:13
    
			
    
				
    
				
    風干排骨腸
    食材&配料：

    (相關資料圖)
    鮮豬肋排、蔥、姜、腸衣、料酒、排骨醬、海鮮醬、蒜蓉醬、味精、雞精
    做法：
    將排骨剁成大小均勻的塊，用蔥、姜、料酒腌制。腌制好的排骨用醬料拌勻，灌入腸衣中，風干2天。將風干好的排骨蒸熟，炸干水分裝盤即可。
    蒜子燒海參
    食材&配料：
    海參、蒜子、青紅椒塊、油菜膽、蠔油、料酒、胡椒粉、味精、雞精、海鮮醬油、生粉
    做法：
    把海參切成丁焯水備用。蒜子炸至金黃色備用。起鍋燒熱油，將蒜子、青紅椒炒香，放入調(diào)料燒制海參。將燒好的海參勾芡后出鍋裝盤，擺上油菜膽即可。
    芝麻鹽豆腐
    食材&配料：
    豆腐、白芝麻、菠菜汁、紅蘿卜絲、鹽、雞汁、瓊脂
    做法：
    取豆腐加入鹽、雞汁，用榨汁機打成汁，加入瓊脂一半，倒入模具中。另一半加入菠菜汁打成綠色倒入白色上面，放入冰箱冷藏定型。做好的豆腐改刀，放入盤子中，紅蘿卜絲炸干控油后擺在豆腐上。芝麻炒熟后用搗蒜器打碎，加入鹽調(diào)味，再如圖擺盤即可。			
				
    
				
    [責任編輯：linlin]
    
					 
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