記者從于杭州舉行的西湖龍井茶品牌保護新聞發布會上獲悉，今年西湖龍井茶龍井43品種將于3月12日正式開采、群體種將于3月下旬開采，西湖龍井茶總產量有所增加，自然品質總體優于上年。

西湖龍井茶位列中國十大名茶之首，是杭州展現“重要窗口”頭雁風采的獨特元素和品牌標簽。

杭州市氣象局黨組成員、副局長楊育強介紹，今年杭州入春時間明顯偏早，比常年早18天，偏高的氣溫及充沛的降水能滿足茶樹生長需要，茶芽萌發提前。預計今年西湖龍井茶春茶采摘期間氣象條件較好，茶葉品質優良。

西湖龍井茶品牌保護新聞發布會現場。　錢晨菲 攝

“至3月27日，杭州晴天比雨天多，雨量不大，此天氣條件對采摘比較有利。需要關注的是3月23日至24日的冷空氣，山區茶園需預防凍害，此外，3月27日至清明節前，杭州將有連續降水，對晚熟品種或會產生影響。”楊育強說。

除生態環境及天氣外，中國農業科學院茶葉研究所副所長魯成銀表示，茶樹品種、茶園管理水平、加工技藝亦是影響西湖龍井茶品質的關鍵因素。

“龍井43和群體種都是很好的龍井茶品種，喝起來滋味偏甜、苦澀味清、香氣也偏甜。西湖龍井現在的管理水平很高，只采摘一季春茶，夏秋茶不采，芽頭飽滿。此外，在加工技術方面，這些年杭州通過組織名優茶評比、炒茶技師評定、師徒炒茶大比武等茶事活動，使炒茶工的技術不斷精進，所以西湖龍井茶的品質不斷提高。”魯成銀說。

杭州市人民政府副秘書長王仁介紹，目前，西湖龍井茶春茶采摘加工各項工作已準備就緒，將在加強立法保護、堅決遏制作假、強化宣傳引導、推動高質量發展等方面繼續加大西湖龍井品牌綜合保護力度。

如為提高西湖龍井茶品質，杭州積極推進西湖龍井茶數字化管理系統二期項目實施，增設平臺功能，為茶農、茶企提供更便捷、更智慧的服務。推進“物聯網+區塊鏈”項目試點建設，打造更加優質的西湖龍井茶產品。推動散戶茶園向優質企業流轉集中，不斷提升規模化經營水平。(完)