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前言：為展示陜西將鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接的新成就，奮力推進全省鄉村振興工作取得新進展，華商網《見證陜西》欄目特別推出“見證鄉村振興Vlog”系列策劃，走進鄉村，記錄“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕”的美麗圖景。

大荔是陜西省黃河流域面積大縣，地處關中平原東部最開闊的地帶，自然條件優越，是冬棗的優生區。4月26日，“踔厲奮發爭春早，鄉村振興東風勁”網絡主題活動采訪團來到了范家鎮井莊村，看井莊村如何利用冬棗產業帶動鄉村振興。

關于冬棗，你了解多少呢?你知道冬棗為什么叫冬棗，不是冬天熟而是夏天熟嗎?

據了解，冬棗以前的成熟期需要等到11月12月才會成熟，但是隨著農業的進步有了大棚，大棚里的溫度比較高，外面一般2 0多度，棚內可以達到40多左右，加速了冬棗的成熟期，所以在夏天也能吃上冬棗。

目前，大荔冬棗基本沒有露天種植了，因為棗皮薄又脆，下雨的話容易炸裂，而且有蟲子去吃，所以現在基本都是在用大棚種植。這個冬棗不僅好吃，還有降血壓，補充維C的功效。5月份，大荔冬棗即將陸續上市，馬上就可以吃到又甜又脆的冬棗了。

近年來，大荔縣把冬棗作為主導產業，致力于規模化、集約化、標準化、品牌化，著力打造以冬棗為龍頭的百億級特色設施農業。冬棗正在為大荔縣的農民生活帶來翻天覆地的變化。（記者 陳敘言）