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為充分發(fā)揮食品抽檢“哨兵”作用，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)，防范和化解食品安全隱患，切實(shí)保障人民群眾春節(jié)期間食品質(zhì)量安全。近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局組織開展春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)抽檢工作，有力推動(dòng)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)。 

此次專項(xiàng)抽檢主要在食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)（流通、餐飲）進(jìn)行，以大中型商場(chǎng)（超市）、食品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、承擔(dān)年夜飯的大中型餐飲店為重點(diǎn)抽檢區(qū)域；以糧食加工品、調(diào)味品、食用油、肉及肉制品、乳制品、酒類、糕點(diǎn)、炒貨及堅(jiān)果制品等節(jié)日熱銷食品，以及食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲自制食品為重點(diǎn)抽檢品種；重點(diǎn)檢測(cè)致病微生物、化學(xué)有害物質(zhì)、食品添加劑等項(xiàng)目。在抽檢過(guò)程中，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查了各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的證照是否齊全有效，索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)銷貨臺(tái)賬、從業(yè)人員是否進(jìn)行健康體檢等食品安全管理制度落實(shí)情況。同時(shí)對(duì)產(chǎn)品的外包裝、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是否符合要求，是否存在超保質(zhì)期銷售等進(jìn)行了檢查，并督促各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，禁止采購(gòu)、銷售來(lái)源不明，超保質(zhì)期及假冒偽劣食品。 

截止目前，經(jīng)開區(qū)分局共抽取食品樣品108批次，已委托具有檢測(cè)資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。下一步，待檢驗(yàn)結(jié)果出具后，分局將檢驗(yàn)情況和抽樣相關(guān)信息通過(guò)管委會(huì)門戶網(wǎng)站依法進(jìn)行公示，充分發(fā)揮信息公開的警示作用和消費(fèi)指導(dǎo)作用。同時(shí)，加大對(duì)不合格食品的核查處置，采取措施督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，查找問(wèn)題原因、排查風(fēng)險(xiǎn)因素，制定整改措施，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)銷售不合格食品的違法行為。