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“新年好！祝您用餐愉快！”1月21日，大年三十。15時許，在西安市碑林區中貿廣場附近的一個小區，李國梁將熱乎的外賣餐食送到顧客手中。

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李國梁今年40歲，是一名肯德基外送騎手，負責肯德基中貿店的宅急送業務。

“春節期間是我們每年最忙的一段時間。很多餐飲店都停業了，而這段時間正是很多人在家和家人朋友聚會的時候，外送需求量比較大。”李國梁說，“最近，店里每天的外送訂單差不多比平時多了一倍。”

李國梁是山西臨汾人。因為疫情，他已經3年沒有回過老家。此次春節在崗留守，讓他回家看望父母的計劃又推遲了。他給父母買了羽絨服、褲子和鞋，寄回老家。

讓李國梁欣慰的是，春節期間在崗，有“真金白銀”的收獲。

“正月里，每送一單會有額外補貼；再加上法定節假日的在崗補助等，從正月初一至十五，能多掙一兩千元。”李國梁算了算賬。

做騎手6年來，這并非李國梁第一次在崗位上過春節。他記得，有一年正月初三，他給顧客送餐，顧客取餐的時候還給他帶了一個蘋果、一個橘子，祝他新年快樂。

時間接近18時，李國梁聽同事說，店里給員工備好了年夜飯。

“我等會兒先和店里的小伙伴們聚一聚，下班了再陪老婆回娘家吃團圓飯！”李國梁騎上電動車，和記者告別。

這一天的20時許，在位于西安市鳳城二路的必勝客未央店，員工正圍坐在熱騰騰的火鍋旁，一邊吃飯，一邊說笑。

“大年三十晚上顧客少，我們組織員工一起吃頓年夜飯。春節期間，店里有25名員工在崗。”必勝客未央店餐廳經理郝莉莎說。

春節期間，工作總是比往常更加忙碌，郝莉莎早已習慣了這樣的節奏。她在必勝客工作超過10年，讀大學時做兼職服務員，畢業后正式入職，一步步干到餐廳經理。

“春節是大家團聚的時候，店里小伙伴們在一塊兒，也不孤單。前幾天，公司領導還到店里慰問，給大家帶了紅包、禮品，問候大家的身體情況。”郝莉莎說。

歡笑聲中，郝莉莎和同事回顧著過去的一年，感慨良多。

去年年初，西安全市小區（村）、單位實行封閉式管理，許多員工出不了小區；年末，不少員工感染新冠病毒。面對人員緊缺的困難，大家一起想辦法、互相加油打氣，未央店成為疫情期間西安市唯一沒有停業的必勝客門店。

一粥一飯，傳遞溫暖。這個春節，許多餐飲行業從業者依然在崗位上忙碌，守護著舌尖上的年味。

作為旗下擁有肯德基、必勝客、小肥羊、黃記煌等諸多品牌的大型餐飲企業，百勝中國推出一系列穩崗留工舉措，關愛一線勞動者。

組織餐廳員工共享年夜飯，提供免費工作餐，為外送騎手提供防寒衣物和防疫物資，管理層走訪慰問送上春節禮包，設立人員儲備獎、顧客滿意獎和銷售激勵獎……點點滴滴的關懷，讓在崗員工感受著“家”的溫暖。（記者 孟珂）