評(píng)論員文章

4月30日晚，四川省西昌市首屆燒烤音樂節(jié)在星月湖公園開幕，來自全國(guó)各地的游客及當(dāng)?shù)厥忻瘢M情享受美食和音樂交融的美好假期。

據(jù)了解，4月29日至5月3日，邛海17度星月湖聯(lián)合小漁村片區(qū)燒烤等共同啟動(dòng)西昌市首屆燒烤音樂節(jié)，向全國(guó)游客發(fā)出最誠摯的邀請(qǐng)。本次燒烤音樂節(jié)最大的特點(diǎn)就是“自由”，食材自己烹飪，搭配隨你心意，享受露營(yíng)、聚會(huì)、狂歡，不設(shè)限參與電音節(jié)、音樂節(jié)、演唱會(huì)等，游客在賞天空之境、聽音樂盛宴、品煙火美食中樂享愉悅假期。

↑西昌燒烤音樂節(jié)現(xiàn)場(chǎng) 李結(jié)義 攝

【資料圖】

“西昌火盆燒烤”是四川涼山州西昌地區(qū)特色美食。紅星新聞?dòng)浾卟稍L了解到，西昌燒烤分“串烤”和“網(wǎng)燒”。上世紀(jì)90年代，西昌火盆燒烤開始興起。2006年，西昌評(píng)選成為“中國(guó)優(yōu)秀旅游城市”后，當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)迎來快速發(fā)展，進(jìn)一步帶動(dòng)燒烤“火爆”發(fā)展。

↑西昌燒烤

如今，“燒烤”已成為西昌市的一張名片，走在大街小巷，到處都能看到燒烤店，因此，西昌又被稱為“燒烤之城”。2021年，以“周兵燒烤”為代表的西昌火盆燒烤制作技藝，入選西昌市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄。

↑西昌燒烤

“在西昌，吃燒烤已經(jīng)成為一種飲食習(xí)慣。當(dāng)外地親戚朋友來時(shí)，基本都要帶他們出去吃燒烤。”多位西昌市民向紅星新聞表示，西昌燒烤美名在外，節(jié)假日尤其火爆，“我們經(jīng)常說，沒有什么是一頓西昌燒烤解決不了的。如果你來西昌游玩，不吃一頓燒烤，就等于沒來過西昌。”

5月1日，紅星新聞?dòng)浾咴谔煅鄄檩斎搿拔鞑裏尽彼阉黠@示，西昌市大小燒烤店鋪一共有2000余家。在采訪中，多名燒烤店老板透露，今年“五一”假期，燒烤生意十分火爆，每天營(yíng)業(yè)額少則數(shù)千元，多則數(shù)萬元。

↑西昌燒烤 圖據(jù)西昌發(fā)布

“周兵燒烤”作為西昌市首屆燒烤音樂節(jié)的分會(huì)場(chǎng)，該店負(fù)責(zé)人周兵在接受紅星新聞采訪時(shí)表示，“五一”假期至今，每天店里都是滿客。“特別是新成昆鐵路全線貫通，成都至西昌的車程縮短至約3小時(shí)，比自駕節(jié)省一半時(shí)間，來西昌游玩的人更多了。這個(gè)假期，每天比平時(shí)多了四五十桌吃燒烤的游客。”

紅星新聞?dòng)浾邚奈鞑邢嚓P(guān)部門了解到，“五一”假期，西昌市市場(chǎng)監(jiān)管局組織人員對(duì)鄰近邛海景區(qū)川興鎮(zhèn)的燒烤店鋪進(jìn)行了“拉網(wǎng)式”檢查，主要針對(duì)燒烤店鋪是否漲價(jià)、是否有陰陽菜單、門店環(huán)境是否衛(wèi)生等進(jìn)行。經(jīng)查，檢查組未發(fā)現(xiàn)欺客宰客行為。

西昌市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員表示，“五一”假期不休，將持續(xù)進(jìn)行監(jiān)督檢查。請(qǐng)廣大消費(fèi)者和社會(huì)各界對(duì)經(jīng)營(yíng)者價(jià)格行為進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)撥打12315、12345電話進(jìn)行投訴舉報(bào)。

紅星新聞?dòng)浾?江龍 攝影報(bào)道

編輯 張莉 責(zé)編 李彬彬