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又到風吹麥浪時，農機馳騁金色麥田，夏收序幕正徐徐拉開。眼下，小麥在我國正自南向北次第成熟豐收，油菜也進入收割期。

夏收收什么？一是夏糧，二是夏油。夏糧和夏油是全年糧食生產的第一季，涉及百姓的口糧和“油瓶子”。夏糧豐收了，全年經濟就托底了。作為重要口糧，小麥產量占夏糧產量的九成以上。農業農村部農情調度顯示，今年夏糧生產基礎較好，冬小麥播種面積穩中有增。

看田野上的豐收與希望，從“增”“減”之中能夠發掘更多耕耘的深意。

藏糧于地，藏糧于技，建設農業強國，利器在科技。今年我國實施新一輪千億斤糧食產能提升行動，同時今年也是啟動實施糧油主要作物大面積單產提升行動的第一年。“增”字的背后，是圍繞“良田”“良種”“良機”等等的一連串提升和轉變。從增效來看，一季度我國已建成高標準農田超1900萬畝。隨著大數據、云計算、人工智能等數字技術的應用，精準施肥、精準灌溉等極大提升農作物品質。

增效的同時，還要節本，“減”字里可以“耕”出大文章。隨著農業機械化生產不斷普及，小農戶“鏈”上大農業，大量節省了人力物力成本。“三夏”生產農時緊、農事重，裝備水平提升助力解決一家一戶“干不了、干不好、干起來不劃算”的問題。“如果人工收，一畝小麥需要3個人工收割，還需2個人工脫粒，要花500元。用大型收割機收割，一畝才需80元。”這是貴州貞豐縣一名村干部看到的變化。

與此同時，當前，食物采收、儲運、加工、銷售、消費每個環節都有“跑冒滴漏”，科學減損正在加快推進。安排建設5500多個專業化糧食產后服務中心、推廣使用近千萬套農戶科學儲糧裝具……節糧減損等同于糧食增產，全鏈條用好“增減”辯證法，就能夠提升農田的“含金量”。

生產上節本增效，應該帶來“豐收又增收”。從4月開始，中央財政向實際種糧農民發放一次性補貼100億元、小麥“一噴三防”補助資金16億元……一系列真金白銀的舉措，保障種糧農民不能在經濟上吃虧。接下來，在糧食收購中要保護農民利益，確保“顆粒歸倉”，堅決守住農民“種糧賣得出”底線，讓農民種糧有錢賺。

“袁爺爺，我們想念您。”袁隆平已經離開我們兩年，他將糧食的種子、創新與奮斗的“種子”留給了后來人，很多網友寫下緬懷留言。有人說，豐收的景象才是最美的風景。當我們豐衣足食、分享食物時，對辛苦的勞作與收獲心存感念，珍惜、節約每一粒糧食，這也應該成為我們的日常。

（文丨陶郎）