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今天來聊聊關于醬汁的做法及配方，醬汁的做法的文章，現(xiàn)在就為大家來簡單介紹下醬汁的做法及配方，醬汁的做法，希望對各位小伙伴們有所幫助。

1、簡單的五香烤肉拌飯醬：材料:醬油膏300㏄，姜末20g，蒜末50g，糖1大匙，辣椒粉1茶匙，五香粉1茶匙做法：將所有材料混合在一起即可。

2、腐乳醬汁(雞排腌汁)材料：紅腐乳60克、料理米酒10CC、糖1茶匙、味精1/2茶匙、蠔油1大匙 姜末5克、小蘇打1/4茶匙、水50CC、蒜末20克做法：將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗即可。

3、蒜蓉醬材料：辣椒1條、蒜頭1顆、砂糖1大匙、蠔油1大匙、醬油膏2大匙、水少許做法：取一碗，砂糖、蠔油、 醬油膏與水一起攪拌均勻。

4、熱鍋，倒入作法1的醬汁以小火煮約3～5分鐘至黏稠狀盛碗。

5、辣椒、蒜頭洗凈切細末，再和作法2的醬一起拌勻即可。

6、炸醬面醬材料：蝦米3兩、蝦皮4兩、蒜頭2兩、絞肉1斤、豆干丁1/2斤、甜面醬1罐 豆瓣醬1/3小罐、蘿卜干4兩、水1又1/2碗。

7、做法：將蝦皮與蝦米混合，放入鍋中，配合蒜頭爆香，再加入水、絞肉、豆干丁、蘿卜干一起拌炒，最后加入甜面醬及豆瓣醬炒勻，加水煮開后放涼裝瓶。

相信通過醬汁的做法這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。