評論員文章

“2號新廠房1樓2樓

(資料圖片)

都已完成冷庫庫體建設

等凈化板安裝完成

并進行地面凈化后

9月下旬凈化車間便可正式上線

10月中旬交付使用”

在陜西好利來食品有限公司

預包裝生產線擴建項目現場

廠長袁勝川介紹

位于西咸新區秦漢新城戰新產業帶的好利來烘焙工業園，目前緊鑼密鼓推進的預包裝生產線擴建項目，計劃將園區生產車間由原來的2300平方米擴充至1萬平方米。目前，除冷庫庫體已完成建設外，新廠房1樓2樓的消防管道、消防排風和空調風管施工已完成80%。“按這個進度，5月1日正式動工的新廠房，便可提前半個月，于10月中旬交付使用。”袁勝川表示。

據介紹，新廠房將根據生產需求進行區域劃分。1樓預計搭建速凍面團和西點產品2條生產線，2樓將搭建成品面包、中點與軟點3條生產線。同時，還將增加2臺旋轉爐、8臺平爐和2條隧道爐。

“公司生產經營蒸蒸日上，更新高效的設施設備很有必要。車間完成提升改造后，預估工廠年產值將增加15％-20%。”袁勝川介紹，比如隧道爐，可以24小時不間斷進行烘烤作業，較單次烘烤數量有限且兩次作業時間間隔較大的平爐而言，能在提升產出效率的同時，大大降低工作人員的體力消耗。

好利來成立于1992年，在全國30余座城市有近千家直營門店，主要生產銷售蛋糕、面包、粽子等產品，目前已在北京、天津、沈陽、成都、昆山、陜西建有6座大型無菌食品工廠。陜西好利來食品有限公司2014年入駐秦漢新城周陵新興產業園，2018年7月，好利來烘焙工業園正式投產。

作為中央工廠，陜西好利來食品有限公司目前主要負責西安81家直營門店的產品加工、生產與配送。“目前西安地區每年增加5至8家直營店，公司總部每個季度都會推出5至8款新品。店鋪的增速與工廠的體量，互為依托。”袁勝川說，得益于企業良好的發展趨勢，公司產能未來可能將輻射整個陜西的150家直營店。

據了解，好利來不僅解決了周邊120多人的就業問題，還將在原有1號廠房和新建2號廠房的樓頂裝設節能環保的光伏發電系統，運行后年發電量100萬度，可供給工廠年用電量約40%，實現經濟效益、社會效益與環境效益多贏。“企業發展好了，就要主動承擔更多社會責任。”袁勝川表示。