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1、前言干貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%,是我國著名的海產“八珍”之一。

2、清蒸即不影響口感,又保留了原有的鮮美,少油又健康材料主料：扇貝700克、綠豆粉絲100克、蒜一頭半；輔料：蒸魚豉油30ml、蠔油15ml、料酒少許蒜蓉粉絲扇貝1扇貝處理干凈,除去黑線2蒸魚豉油、蠔油加少許料酒混合均勻加入蒜末3粉絲用水泡軟4扇貝上放粉絲淋蒜末…5上鍋蒸5分鐘出鍋6不銹鋼燒子加熱油淋到扇貝上7OK啦小貼士兒童、痛風病患者不宜食用。

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