評(píng)論員文章

當(dāng)下，菜市場(chǎng)里年輕人的身影逐漸增多，有的在菜市場(chǎng)探望小貓小狗治愈心靈，有的則熱衷在菜市場(chǎng)品嘗一杯混合了地氣菜氣海鮮氣的咖啡。菜市場(chǎng)正在成為越來(lái)越多年輕人熱衷的CityWalk（城市漫步）和“反emo”打卡熱門地。

美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，近一個(gè)月，“菜市場(chǎng)”搜索量環(huán)比增幅超120%，相關(guān)攻略筆記數(shù)增幅超110%，評(píng)價(jià)數(shù)增幅超170%。大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，近一個(gè)月，搜索“菜市場(chǎng)”的用戶中，20-35歲的年輕用戶占比超過(guò)70%，其中超6成為女性用戶。此外，天津、北京、上海、合肥、哈爾濱為搜索熱度前五城市。

(資料圖片僅供參考)

打開社交平臺(tái)，“年輕人逛菜場(chǎng)”已經(jīng)成了搜索區(qū)的熱門詞條，今年，小紅書推出“菜市場(chǎng)漫游指南”話題，收獲6062.1萬(wàn)瀏覽量，豆瓣“菜市場(chǎng)愛(ài)好者”小組達(dá)到了15.7萬(wàn)人。

年輕人用自己的方式擁抱菜市場(chǎng)

網(wǎng)友分享的昆明大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 來(lái)源：大眾點(diǎn)評(píng)

人們常說(shuō)，菜市場(chǎng)的“煙火氣”是了解一個(gè)城市最好的方式。蘊(yùn)含著人間百味的菜市場(chǎng)，有著“別具一格”的地域風(fēng)情，堪稱當(dāng)?shù)厣畹目破震^，也正因此，菜市場(chǎng)成為眾多年輕人出差和旅行的必逛“景點(diǎn)”。比如，昆明大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)就是其中一個(gè)典型。在這里不僅能看到云南特色野菜、可以食用的鮮花，在菌子上市的季節(jié)還能看到各種野生菌。大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，在用戶對(duì)全國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的評(píng)價(jià)中，近一個(gè)月，“大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”關(guān)鍵詞搜索量環(huán)比增長(zhǎng)近190%，評(píng)價(jià)數(shù)增幅超60%，相關(guān)筆記攻略數(shù)增幅近50%，火爆程度居全國(guó)之首。

還比如，在青島團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，吸引外地游客的除了喜餅、油炸糕和脂渣“市場(chǎng)三絕”外，海鮮零售區(qū)和加工區(qū)更是備受青睞。現(xiàn)買現(xiàn)做現(xiàn)吃的獨(dú)特做法，讓很多外地游客大呼新鮮過(guò)癮。

對(duì)于當(dāng)代年輕人來(lái)說(shuō)，菜市場(chǎng)的趣味遠(yuǎn)不止美食和煙火氣，在小紅書和豆瓣的評(píng)論區(qū)里，萌寵、咖啡店、書展、藝術(shù)展等也是他們愛(ài)上菜市場(chǎng)的理由。

某位“85后”成都網(wǎng)友在小紅書評(píng)論區(qū)表示，自己去逛蘇坡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，會(huì)特地去探望有小貓小狗的攤位，感覺(jué)心靈被治愈了。菜場(chǎng)相比于購(gòu)物場(chǎng)所，更像是“心靈解壓艙”。

對(duì)于咖啡愛(ài)好者們，則是因?yàn)橐患铱Х鹊陳?ài)上了菜市場(chǎng)。“開在紅石板菜場(chǎng)里，咖啡混合了地氣菜氣海鮮氣，很有意思。”豆瓣小組某位來(lái)自杭州的網(wǎng)友說(shuō)，第一次團(tuán)購(gòu)了“一豆兩喝”，豆子酸味非常高級(jí)。

網(wǎng)友“抓住大自然的美”分享的麗江忠義市場(chǎng)。來(lái)源：小紅書

另一類人打卡菜市場(chǎng)的目的是出片。麗江的忠義市場(chǎng)能望見雪山；大理的北門菜場(chǎng)因?yàn)楸澈t里10元三把的鮮花而聞名；蘇州的雙塔市集，文創(chuàng)攤位和江浙特色美食區(qū)每天都會(huì)吸引很多外地來(lái)的年輕人拍照打卡；合肥九華山路菜市場(chǎng)以“徽風(fēng)皖韻”為主題，古色古香的木質(zhì)門頭、青磚黛瓦的徽派建筑風(fēng)格，讓菜市場(chǎng)成了一處“網(wǎng)紅”打卡點(diǎn)。菜場(chǎng)變成了景區(qū)，這里是年輕人另辟蹊徑的拍攝地。

菜市場(chǎng)早已不是“臟亂差”

當(dāng)年輕人不斷涌入菜市場(chǎng)，菜市場(chǎng)也在悄悄發(fā)生改變。

第一，菜市場(chǎng)變干凈了，修葺一新的排水系統(tǒng)讓菜場(chǎng)不再“無(wú)處落腳”。重新劃分的蔬菜區(qū)、肉類區(qū)、水產(chǎn)區(qū)等，讓菜市場(chǎng)變得更加有序。干凈整潔的環(huán)境和明亮的燈光讓菜市場(chǎng)不再昏暗與壓抑。

第二，菜市場(chǎng)也更智能了，不僅支持掃碼支付，WIFI等軟件設(shè)施也更加方便。更重要的是，很多菜市場(chǎng)越來(lái)越人性化，不僅買菜送蔥、買魚切片，部分?jǐn)傊魃踔量梢蕴峁┎似反钆浜退筒说郊业纫粭l龍服務(wù)。

北京三源里菜市場(chǎng)里的水產(chǎn)商戶在展示自家的生活藝術(shù) 新華社記者 李欣攝

第三，菜市場(chǎng)正變得越發(fā)精致年輕。越來(lái)越多的設(shè)計(jì)師、策展人和畫家把目光投向菜市場(chǎng)。北京三源里、上海烏中集市等地積極創(chuàng)新，將設(shè)計(jì)、繪畫、書法等元素融入菜市場(chǎng)，帶來(lái)生活與藝術(shù)的奇妙碰撞，打造時(shí)髦和潮流的煙火氣。別致的印花包裝、俏皮的美術(shù)字體、接地氣的標(biāo)語(yǔ)和告示……在這些“新型集市”，一次采購(gòu)就是一段藝術(shù)之旅，獨(dú)特的藝術(shù)符號(hào)和美感體驗(yàn)是吸引年輕游客紛至沓來(lái)的重要原因。

菜市場(chǎng)為何能成為新地標(biāo)？

治愈，是許多年輕人提到菜市場(chǎng)的關(guān)鍵詞。

菜市場(chǎng)總是和童年、家鄉(xiāng)的記憶聯(lián)系到一起。在菜市場(chǎng)，人的身體感官是被打開的。海產(chǎn)的氣味，本地方言的吆喝聲，品種奇異的特產(chǎn)，五顏六色的蔬果，家長(zhǎng)里短的閑聊，這些都是屬于菜市場(chǎng)獨(dú)有的浪漫。浸染于都市快節(jié)奏中的年輕人，看慣了大廈高樓，總會(huì)思念市井街巷；游膩了景區(qū)名勝，便想回歸樸素家常。漫步于集市之中，流連于商販之間，頗有“偷得浮生半日閑”之趣，何嘗不自在悠游？

市井深巷亦埋藏詩(shī)意。菜市場(chǎng)是一座城市最樸素的名片。正如汪曾祺每到一地，最愛(ài)逛菜市場(chǎng)，為的是那陣煙火氣、那份“生之樂(lè)趣”；年輕人熱衷于“菜市場(chǎng)游”，亦是要擁抱城市的煙火氣，向沉淀下來(lái)、慢下來(lái)的生活回歸。

策劃：劉娟

監(jiān)制：唐心怡

編輯：周佳苗 孫惠 蔡師杰（實(shí)習(xí)）

設(shè)計(jì)：王亞婧

統(tǒng)籌：張琦

校對(duì)：馬宇聰