評論員文章

春光明媚，各種當季的綠茶也陸續上市。安吉白茶作為一種珍稀變異品種，憑借其減肥、抗癌等特征，近兩年在茶葉市場上廣受歡迎。現在，安吉白茶正式開采已經一周有余，正是上市高峰期，今年白茶的品質和價格如何?

走進安吉白茶交易中心，里面人頭攢動，1400多個攤位已經全部啟用，每個攤位前都擠滿了看茶、品茶的客商。安吉白茶作為一種珍稀變異品種，憑借其優秀的品質特征，收獲一大批忠實粉絲。記者在一茶攤前，碰到了特地前來采購第一批白茶的外地茶商葉明好。

葉明好：安吉白茶越來越好喝，喝的人也越來越多，所以我每年都來采購。

在茶城的白茶交易區，茶農憑安吉白茶金溯卡刷卡取號、憑號入場、對號設攤，市場交易非常規范。據中國銀行安吉支行副行長江朝兵介紹，今年金溯卡交易金額與去年同期相比有了大幅增長。

江朝兵：從今天上午截至到現在，用金溯卡轉賬交易金額已經達到820萬。

由于前期氣溫高、雨水多，在到了安吉白茶的開采期后，當地馬上就進行了大面積的開采。而目前市場上的安吉白茶價格，與去年同期相比略有下降。茶農俞飛：

俞飛：一是今年外地的茶葉比較多，另外今年的氣候條件不好，有時候會來不及采摘，采摘時間可能相對短一點。

據了解，2017年，安吉白茶產量1860噸，產值24.74億元。安吉縣農業局茶葉站首席專家賴建紅告訴記者，去年由于安吉白茶量少，市場需求大，再加上商家炒作，價格為歷年最高，而今年是安吉白茶價格回歸理性的一年。

賴建紅：今年茶葉的價格分成兩個方面：對于企業，多年的品牌宣傳和有保障的產品質量，讓他們的白茶價格維持在去年同期水平;對于一些散戶，他們是以農產品的形式銷售的，大包大包的批發，價格有一些下調。總體來說，2017年的價格是歷年當中是最高的，是一種非正常現象，今年白茶價格將回歸正常。

雖然今年大眾市場上的安吉白茶價格略有下降，但對于茶企來說卻沒有影響。相較于茶農來說，茶企有自己的固定客源，幾乎不用擔心白茶的銷量。安吉柏茗茶場總經理楊平：

楊平：我們的價格跟去年差不多，因為我們有自己的基地，品質管控比較嚴格，可以保證質量。所以我們的訂單量比較平穩，價格也比較穩定。

在茶葉行業里，最重要的就是如何在激烈的市場競爭中，讓品牌立于不敗之地。安吉縣農業局茶葉站首席專家賴建紅這樣看待白茶的發展。

賴建紅：產業發展肯定有一個起步過程，為了產業能夠健康發展，作為原產地的企業和茶農，我們應該堅守幾個事情：第一，必須要在區域范圍內生產符合國家標準的產品，保證產品的質量，保證不了產品質量，一切都是空談。第二，維護原產地品牌。面對外來茶對安吉原產地產品的沖擊，除了用相關手段維權，關鍵在于本地企業和茶農要做好本地產品，提高品質，這樣才能使我們的產品在市場中立于不敗之地。

白茶產業深耕一產，廣大茶企和茶農始終堅持種好茶、做好茶、賣好茶，這也始終逃脫不了“靠天吃飯”的命運。認識到這一點，賴建紅認為，“走農旅結合、一二三產融合發展之路”成為不少茶業從業者的共識，打造茶產業園的想法應運而生。

賴建紅：安吉有一個七萬畝的產業園，單純做一產，有局限性。而且我們的生產期很短，20多天就結束了，有很多人問我，茶農20多天忙完以后去干嘛?

其實我們有很多事情可以干，比如可以進行茶葉的精深加工，可以推進一二三產業融合發展，可以把茶園變成景區，發展旅游觀光，也可以做白茶莊園，讓人們來體驗、來喝茶、來住宿，最后還要帶著我們的產品離開。