評論員文章

最近好多同胞都會問膠原蛋白到底有沒有用，什么樣的才是好的膠原蛋白呢?自己最近也在吃力簡膠原蛋白肽。

蛋白質是人類維持生命所必須的營養物質之一，膠原蛋白作為蛋白質的一種。作為營養物質，在營養學的角度，吃進去當然是有用的!

20歲以后，就開始關注膠原蛋白，人人都有愛美，尤其過了25歲的女人，尤其是生了孩子以后，各種色斑、魚尾紋、法令紋、臉部越來越松，所以才有水光針、玻尿酸、微整等的盛行。

膠原蛋白是存在各種動物組織，特別是哺乳動物，包括人體的皮膚、骨骼及臟器當中存在的結構蛋白質，這類蛋白質在人體中大量存在，這類蛋白質的分子量在10-50萬之間屬于大分子蛋白質，膠原蛋白大分子并不容易被人體吸收，而小分子化合物可以非常容易被利用和吸收,特別是皮膚、骨骼的幫助。這個分子量10-50萬是啥概念呢，平時我們吃的豬蹄子也都是滿滿的膠原蛋白，里面的膠原蛋白分子量是30萬，吸收率2.5%,，也是因為這個前幾年有爆料說膠原蛋白是不能被吸收的，還不如吃個雞蛋。

所以膠原蛋白有沒有用，吸收又是另一回事，不過現在市面流行的膠原白都是膠原蛋白肽，分子量很小的膠原蛋白，肽是介于氨基酸和蛋白質之間的物質，簡單的說就是吸收率高，可以直接被小腸吸收進入血液，再被運輸到皮膚啊，骨骼，內臟等。

分子量小于1000的吸收率能到98%，想想這得吃多少豬蹄，多少脂肪。

目前市面上膠原蛋白有很多，價格有高有低，形式也有片劑，果凍，口服液，粉劑的，有國產的也有大牌的。屬粉劑純度高，但是深海魚膠粉，會相對果凍、口服液味道腥一點，可以放在牛奶里喝。

買的時候一定問清分子量，如果不提分子量的一定是大分子，吸收率就很低了，配料中的膠原蛋白最好是深海魚膠原蛋白，豬皮、牛皮的脂肪含量高，相比深愛魚受污染可能性大。

膠原蛋白總體上提取比較的好有3個國家，日本、法國和德國，但是不能以偏概全不管是進口的還是國產的，選膠原蛋白產品主要看4點：

第一看原料來源，現在市面上原料來源法國，日本，德國，來著魚膠原蛋白，因為魚類提取的最好，有提取魚皮，有提取魚鱗，所以有些粉末壯的，喝著的時候有一股大海的味道~哈哈

第二看膠原蛋白含量，人25歲膠原蛋白達到頂峰，以后每天流失2300-2600mg的量，所以補就要超過這個量。當然量越多價格越貴，力簡家力簡膠原蛋白肽含量屬于比較高的，一般市面上。

第三看分子量，只要膠原蛋白肽分子量在180-3000道爾頓，相比來說更易吸收。一般來說，分子量越小的膠原蛋白肽，越容易被人體吸收。但當分子量過小時，膠原蛋白肽的結構容易被破壞，功能也相對受到影響，即使被人體腸胃吸收也只能達到補充相應氨基酸的功能。

第四看價格，有不同包裝規格，價格也不同，大家可以算一下哪個性價比更好，原料最好也都是進口日本或法國。

粉劑，果凍，糖果，果飲無論啥形式，只要看好來源，含量，大小，就買不錯東西。

膠原蛋白里如果有加彈性蛋白，價格還會更高一點，有了彈性蛋白，膠原蛋白的作用會更好，市面大牌的化妝品只要添加了彈性蛋白的，價格都偏貴，因為稀缺。