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什么是南極磷蝦?

南極磷蝦，是一種生活在南極洲水域的磷蝦，以群集方式生活，密度達到每立方米10,000—30,000只。它們長成達6厘米長，2克重，有6年的壽命。它們是南極生態系統的關鍵物種，若以生物質能來說，它們可能是地球上最成功的動物物種(大約共有5億噸)。

解密神奇的南極磷蝦

南極磷蝦絕大多數生活在海面下50米附近。南極海域終年低溫、鹽度恒定，穩定的環境使南極磷蝦非常嬌嫩，它的適溫范圍僅在0.64～1.32℃，如果溫度大于1.80℃就會有致命的危險。南極磷蝦體內有大量極其活躍的消化酶，為自我保護，在惡劣條件下(如，擠壓或脫離海水)，磷蝦會被消化酶迅速溶解。所以，南極磷蝦只適宜生活在南極周圍比較寒冷的海域。

盡管如此，南極磷蝦又具有非常強的生命力。在黑暗的冬季，磷蝦生活在冰雪覆蓋的海面下面，且無法建立起大量脂肪儲備，通過減緩新陳代謝，南極磷蝦可在不進食的情況下生存約200天。南極磷蝦的繁殖率極高，主要的產卵季節在1月~3月，蝦卵在10天中沉入深海2000~3000米的深處，邊下沉邊孵化。孵化后的磷蝦磷蝦邊變態發育，向上緩慢移動，當到達100米水層時，已成為能夠直接主動攝食的幼蝦了。

透過南極磷蝦的透明外殼可以看到是綠色的食道，它們以微小的浮游植物作為食物，尤其是細小的硅藻(約20微米)。由于磷蝦食用可產生Omega-3脂肪酸的海藻，在卵和身體內積累起這些脂肪酸，最終在以磷蝦油的形式從磷蝦中獲得。由于藻類能夠合成具有抗氧化功效的蝦青素，被磷蝦攝入后，可避免Omega-3脂肪酸氧化，同時保留在了磷蝦體內，因此磷蝦呈現深紅色。更重要的是，磷蝦油中Omega-3脂肪酸EPA和DHA是磷脂型的，而其他海洋油脂中Omega-3脂肪酸通常為甘油三酸酯或乙酯型。這種差異十分重要，影響著人體組織融合并使用這些脂肪的途徑，對人體健康的影響有很大的不同。

“深海藍金”美譽的南極磷蝦

1968年，科學家在南極洲海域首次發現磷蝦這種生物。在這之后的半個多世紀里，科學家又接連發現南極磷蝦對人類健康的巨大貢獻：

其體內富含Omega-3不飽和脂肪酸DHA、EPA，有一定量的酯化蝦青素——天然抗氧化劑，主要在甲殼中，對清除自由基、延緩衰老有著神奇作用。

從南極磷蝦體內可以提取到磷蝦油，研究發現，磷蝦油能有效降低人類血液中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平，從而達到降低血脂，預防冠心病、動脈粥樣硬化等疾病的作用。并且在人體中具有很好的吸收性。

喬尼·鮑登博士在書中這樣介紹：“只有純天然的食物才是人類最好的食物，因為它保留了自然界原有的生命結構和活性，這種活性與我們人體有極強的親和力。

最好的南極磷蝦在威德爾海

南極磷蝦生活在南極洲附近，但只允許在第48號區(從半島南部到南喬治亞島的南極大西洋地區)捕撈。威德爾海是尤為重要的南極磷蝦捕撈地點，但僅限于有浮冰的漁獲期。

正是在這里，全世界規模最大的磷蝦捕撈機構挪威阿克海洋生物公司和其他企業一起持有捕撈磷蝦捕撈許可。

磷蝦油是如何獲得的

除了在廣袤的南極海中尋找和捕捉磷蝦的問題之外，還有一項挑戰在于如何將其捕撈上船以便加工。傳統的捕撈方式是將滿滿一網魚拖上船只，在升上水面的過程中，許多小磷蝦因自身體重而在網中死去。死亡后，磷蝦體內的消化酶會立即開始分解磷蝦的身體，降低磷蝦制品的品質。

而挪威阿克具有現代化、專業化南極磷蝦捕撈船，可整個捕撈季(秋季)都停留在南極洲，捕撈到最肥、營養價值最高的南極磷蝦。磷蝦必須捕撈后1-3h內進行加工處理。通過阿克公司專有的Eco-Harvesting™生態漁獵技術用軟管將磷蝦吸到船上，活蝦上船，立即在船上食品級車間加工成干粉。這個過程不會捕撈到魚類海豹等海洋生物。確保了萃取的磷蝦油具有最高新鮮度，并且完整保留了磷脂omega3和蝦青素。

繼而通過阿克公司獨有的Flexitech™萃取技術，通過酒精從冷凍磷蝦粗粉中萃取出磷蝦油，萃取后去除酒精，然后再經過多道工序，對磷蝦油進行提純，在整個生產中不使用其他化學物質或有機溶劑，最終獲得天然純凈的Superba™磷蝦油。

南極磷蝦油上升為中國國家”863計劃”開發項目

資料來源：國家衛生計生委

2009 年，中國把“南極磷蝦生物資源開發利用”列入國家高技術研究發展計劃(863計劃)項目，磷蝦油產品開始逐漸進入市場，受到關注。

2013年12月經國家衛生計生委(原國家衛生部)，發布《關于批準顯齒蛇葡萄葉等3種新食品原料的公告(2013年 第16號)》，由此磷蝦油正式成為新食品原料，登上中國食品的歷史舞臺。

由此來看，由南極磷蝦制成的南極磷蝦油真的有相當多的好處呢。總得來說，它含有Omega-3、磷脂、蝦青素和膽堿，對人體有降三高、清血管、抗疲勞、防衰老的作用，怪不得國家已經早早把它升級為新食品原料，原來意在強壯國人。相信有了南極磷蝦油，我們將距健康中國夢更進一步!

但面對魚龍混雜的磷蝦油市場，我們一定要擁有辨別優劣的能力。

比如，有些技術不成熟的商家在磷蝦油內添加糖分、大豆油以及對人體有害的合成蝦青素，這類產品含有不到一半的磷蝦油成分，不僅對健康不起作用，過量食用反而會“弄巧成拙”。還有些商家將國內生產的較低標準磷蝦油出口國外，經過簡單加工再運至國內，在市場上被稱為假的“洋品牌”。最后一種磷蝦油確實是國外生產的，但是產品質量不高，健康作用也是平平。

目前，國內外市場最優質的極品磷蝦油，是經過美國高標準檢測、高科技萃取技術獲得，不添加任何雜質的100%純磷蝦油。這種磷蝦油是美國宇航員、特種兵以及極限運動者的健康標配，它的來源是全球磷蝦油產業的“隱形冠軍”——挪威阿克。挪威阿克是全球磷蝦產業的龍頭企業，全球市占率達85%以上，在中國大陸，逢時科技是它的獨家戰略合作伙伴。而源自阿克的VIK純磷蝦油軟膠囊，是目前在中國市場唯一一款純磷蝦油品牌。

VIK純磷蝦油100%采用阿克原油，是消費者的健康福音

消費者的健康福音來了!目前，膳食營養補充健康產業的引領者——逢時科技，攜手全球磷蝦產業巨頭-挪威阿克，共同開發了一款純磷蝦油產品——VIK純磷蝦油軟膠囊。

VIK純磷蝦油軟膠囊將Omega-3、磷脂、天然蝦青素、膽堿四大健康物質完美結合，天然健康。并且它還有“3純5個零“特點，即采用的是純油(不添加任何雜質)、純AkerSuperbaTM2磷蝦油(目前磷蝦油行業最前端的健康“配置”)、純美國進口(經過美國監管最嚴的FDA——美國食品和藥物管理局、GMP——優良制造強制性標準雙重權威檢測)，零色素、零添加劑、零防腐劑、零糖、零鈉;產品更純凈、更天然、更安心，更有品質保障。

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