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				黑土豆的功效作用營養(yǎng)價(jià)值介紹 黑土豆的家常美味做法分享			
    
			
    來源：大眾養(yǎng)生網(wǎng)作者：洞察網(wǎng)2020-09-15 16:48:44
    
			
    
				
    
				
    黑土豆
    

    簡介黑土豆薯形呈長橢圓形，芽眼較小。果皮呈黑紫色，烏黑發(fā)亮，富有光澤。果肉為深紫色，外觀好看，顏色誘惑力強(qiáng)。果肉淀粉含量高達(dá)13-15%，口感較好，品質(zhì)極佳。該品種富含花青素，花青素除對(duì)致癌物質(zhì)有抑制作用外，還可以增強(qiáng)人體免疫力，延緩衰老，增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)視力。
    

    季節(jié)夏秋
    

    ?功效與作用
    

    養(yǎng)胃健胃、調(diào)理腸胃、提高免疫力、防癌抗癌、開胃消食、消除水腫、養(yǎng)顏、抗衰老
    

    ?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
    

    黑土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質(zhì)素等，被譽(yù)為人類的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。
    

    ?副作用(壞處)
    

    無副作用
    

    ?能吃嗎
    

    可以吃
    

    ?怎么吃
    

    黑土豆富含花青素，多食可抑制自由基產(chǎn)生，有效抗衰老。
    

    黑土豆不宜生食，適宜熟食。
    

    黑土豆含有大量膳食纖維，可增加飽腹感，可作為減肥期間的主食，可適當(dāng)增加食量。
    

    ?禁忌人群
    

    孕婦慎食黑土豆以免增加妊娠風(fēng)險(xiǎn)。
    

    ?適宜人群
    

    一般人均可食用黑土豆。
    
			
				
    
				
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				黑土豆
							
				營養(yǎng)價(jià)值
				 
		
    
				
			
    
			
  
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