評(píng)論員文章

(資料圖)

1、對(duì)金針菇過(guò)敏以及腹瀉的人群一般不可以吃金針菇。金針菇是一種常見(jiàn)的菌藻類食物，一般在控制攝入量的前提下，大多數(shù)人都可以吃金針菇。

2、部分人群由于個(gè)人體質(zhì)原因，可能會(huì)對(duì)金針菇過(guò)敏。此類人群一般不可以吃金針菇，以免誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、反流等胃腸道癥狀，以及皮膚瘙癢、長(zhǎng)紅斑、皮疹等皮膚癥狀，嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)出現(xiàn)咳嗽、呼吸困難等全身不適癥狀，對(duì)身體造成不利影響。另外，由于金針菇中粗纖維含量較高，因此腹瀉的人群在發(fā)病期間也不可以吃太多金針菇，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹瀉癥狀加重。

3、金針菇屬于營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，其中含有一定量的碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有維生素A、維生素C、維生素E等多種維生素，以及鈣、磷、鉀等多種礦物質(zhì)成分。平時(shí)適量吃金針菇可以起到補(bǔ)充人體消耗所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及能量的作用，因此日常生活中可以根據(jù)個(gè)人身體情況適量吃金針菇，對(duì)身體有好處。