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1、煮熟的海鮮隔夜之后盡量不要吃。海鮮的種類比較多，主要包括螃蟹、魚類以及蝦類等，因為海鮮產品內含較多蛋白質成分，在隔夜之后有可能會滋生較多細菌，產生蛋白質降解物。此類物質會對胃腸道黏膜組織產生刺激作用，可能會出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，甚至還可能會出現食物中毒等嚴重不良后果。如果大量食用，嚴重時還可能會損傷肝腎功能。此外隔夜煮熟的海鮮，營養價值也會大打折扣，口感也欠佳。

2、為了保證營養價值以及安全性，建議吃新鮮的海鮮，且需要控制食用量，避免大量進食。每次煮海鮮時，盡量按需進行烹飪。由于海鮮性質比較寒涼，進食時可以放適量生姜以調和寒性。海鮮一般屬于高嘌呤食物，因此一般不建議痛風及高尿酸人群食用，否則有可能會導致體內尿酸水平出現明顯升高，從而會誘發或加重病情。