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什么叫赤小豆？

分類: 生活 美食/烹飪

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(資料圖片僅供參考)

赤小豆或赤豆的干燥成熟種子。前者主產(chǎn)于廣東、廣西、江西等地；后者產(chǎn)于全國(guó)大部分地區(qū)。原植物一般土壤均可生長(zhǎng)，以富含有機(jī)質(zhì)的壤土或砂質(zhì)壤土最宜生長(zhǎng)。味甘、酸，性平。歸心、小腸經(jīng)。功效利水消腫、解排膿、利濕退閉局黃。臨床用名有赤小豆。

【本草匯言】

《神農(nóng)本草經(jīng)》：氣味甘酸平，無，主下水腫，排癰腫膿。螞態(tài)兆

《名醫(yī)別錄》：味甘，酸，平，溫，無。主治寒熱、熱中、消渴，止泄，利小便，吐逆，卒澼，下脹滿。

《藥性論》：使，味甘。能消熱癰腫，散惡不盡煩滿，治水腫，皮肌脹滿。搗薄涂癰腫上，主小兒急黃爛瘡。取汁令洗之，不過三度差。末與雞子白調(diào)，涂熱癰腫差。通氣，健脾胃。

《日華子本草》：治煩，解熱，排膿，補(bǔ)脈。

《開寶本草》：味甘、酸，平，溫，無。寒熱，熱中，消渴，止泄，利小便，吐逆，卒澼，下脹滿。

《本草衍義》：食之行小便，久則虛人，令人黑瘦枯燥。

《湯液本草》：氣溫，味辛甘酸，陰中之陽，無。

《本草》云：主下水排膿，寒熱熱中消渴。止泄，利小便，吐逆卒澼，下脹滿。又治水腫，通健脾胃。赤小豆，食之行小便，久食則虛人，令人黑瘦枯燥。赤小豆花：治宿酒渴病，即腐婢也。花有腐氣，故以名之。與葛花末服方寸匕，飲酒不知醉。氣味平辛。

《本草經(jīng)疏》：赤小豆，稟秋燥之氣以生，《本經(jīng)》味甘酸，氣平，無。然詳其用，味應(yīng)有辛，非辛平則不能排癰腫膿，及療寒熱熱中消渴也。凡水腫脹滿，泄瀉，皆濕氣傷脾所致，小豆健脾燥濕，故主下水腫脹滿，止泄，利小便也。十劑云：燥可去濕。赤小豆之屬是矣。吐逆者，氣逆上升也。卒澼者，大腸濕熱也。甘酸斂逆氣，辛平散濕熱，故亦主之。

簡(jiǎn)誤：陶引景云：小豆逐津液，利小便，久服令人枯燥。凡水腫脹滿，總屬脾虛，當(dāng)雜補(bǔ)脾胃藥中用之，病已即去，勿過劑也。基治消渴，亦借其能逐胃中熱，從小便利去。若用之過多，則津液渴而渴愈甚，不可不戒也。

《本草蒙筌》：味辛、甘、酸，氣溫而平。陰中之陽。無。外科稱要?jiǎng)_氣為捷方。散癰腫，末調(diào)雞子清箍；下水氣，末入通草湯服。小兒急黃爛瘡，取汁洗之，不過三度；大人酒醉燥熱，煎汁飲下，只消一甌。和桑白皮煎，治濕痹延手足脹大；同活鯉魚煮，療腳氣入臍腹突高。但專利水逐津，久服令人枯燥。

《本草乘雅》：豆為腎水之主谷，赤小者，又為腎之心物，水之用藥矣。故主水用不行，致作水腫及癰膿爾。別錄廣之治寒熱，熱中消渴者，以寒本之氣，入通于腎，而病熱標(biāo)之，亦腎氣不周于胸，消渴引飲也。泄利癃閉，正水無用，腹?jié)M為樞機(jī)轉(zhuǎn)闔，吐逆卒澼，為開闔兩持。仲景用赤小豆湯，療傷寒瘀熱在里，身必發(fā)黃之義，可默悟矣。

《藥性解》：赤小豆，味甘酸，性平，無，入心經(jīng)。主消熱，排癰腫，解煩熱，補(bǔ)脈悶租，止泄瀉，下水氣，利小便，除大便，解小麥。

按：赤小豆，南方心火之色也，故獨(dú)入之。經(jīng)曰諸瘡?fù)窗W，皆屬心火，又曰心主，故主療如上。小腸者，即受盛而與心應(yīng)者也，故亦能利之?！堆芰x》曰：久服令人黑瘦枯燥，亦以利小便之故耳。

《本草備要》：通，行水散?！妒畡纷髟?。

甘酸思邈咸冷。色赤，心之谷也。性下行，通小腸，利小便，心與小腸相表里。行水散，消腫排膿，清熱解。治瀉痢腳氣，昔有患腳氣者，用赤小豆袋盛，朝夕踐踏之，遂愈。同鯉魚煮食汁，能消水腫，煮粥亦佳。敷一切瘡疽。雞子白調(diào)末箍之，性極粘，干則難揭，入苧根末則不粘。宋仁宗患痄腮，道士贊能取赤小豆四十九粒咒之，雜他藥敷之而愈。中貴任承亮親見后，任自患惡瘡，傅永投以藥立愈。問之，赤小豆也。承亮始悟道士之咒，偽也。后過豫章，見醫(yī)治脅癰甚捷，任曰：莫非赤小豆曰耶？醫(yī)驚拜曰：用此活三十余口，愿勿復(fù)宣。止渴解酒，通乳下胎，然滲津液，久服食人枯瘦。《十劑》曰：燥可去濕，桑白皮、赤小豆之屬是也。按二藥未可言燥，蓋取其行水之功，然以木通、防己為通劑，通燥二義似重。故本集改熱藥為燥劑，而以行水為通劑。

《本經(jīng)逢原》：即赤豆之小而色黯者，俗名豬肝赤，其性下行，通利小腸，故能利水降火，久食令人枯燥。瓜蒂散用之，以泄胸中寒實(shí)，正以其利水清熱也。生末敷癰腫，為傷寒發(fā)頤要藥。發(fā)芽同當(dāng)歸，治便紅腸癰，取其能散蓄積之也。

《本草崇原》：赤豆煮熟，其味則甘，生時(shí)其氣微酸，故曰甘酸平。豆者，水之谷也，其性下沉，是主從上而下，由外而內(nèi)，色赤屬火，又主從下而上，由內(nèi)而外?！侗窘?jīng)》主下水腫，乃從上而下，由外而內(nèi)也。排癰腫膿，乃從下而上，由內(nèi)而外矣。

《本草求真》：〔批〕利小腸濕熱。

赤小豆專入心，小腸。甘酸色赤，心之谷也。其性下行入陰，通小腸而利有形之病，故與桑白皮同為利水除濕之劑。十劑云：燥可去濕，桑白皮，赤小豆之屬是也。是以水氣內(nèi)停，而見溺閉腹腫，手足攣痹，癰腫瘡疽，非此莫治。朱氏《集驗(yàn)方》云：宋仁宗在東宮時(shí)患痄腮，命道士贊寧治之，取小豆七七粒為末，敷之而愈。中貴人任承亮后患惡瘡近死，尚書郎傅永授以藥，立愈。叩其方，赤小豆也。予苦脅疽，既至五臟，醫(yī)以藥治之，甚驗(yàn)。承亮曰：得非赤小豆耶。醫(yī)謝曰：某用此活三十口，愿勿復(fù)言。有僧發(fā)背如爛瓜，鄰家乳婢用此治之如神。但其性最粘，敷，干則難揭，入苧根末，即不粘，此法尤佳。且能止?jié)窠饩疲ㄌハ氯?。陳自明：予婦食食素，產(chǎn)后七日乳脈不行，服藥無效，偶得赤小豆一升，煮粥食之，當(dāng)夜遂行。至十劑取此為燥，亦以水行而燥自生之意，并非因其藥性本燥而言也。故書又戒多服則令人津液枯槁而燥。

《得配本草》：甘、酸。入手少陰、太陽經(jīng)。行水散，消腫排膿。通乳汁，下胞衣。

得鯉魚，治腳氣；得通草，下心氣；得杏仁泄肉里濕熱。配雞子白，敷痘后癰；配根末，治癰疽神效。佐桑皮，去水腫；合黃蠟，治水谷積痢。

多服泄津液，令人枯燥。

《本經(jīng)疏證》：人身陽非陰不生，陰非陽不化。水火者陰陽之征兆，故火貫水中，則水用宣，水藏火中，則火體靖。水用宣則五液各歸其所，而無水溢之患，火體靖則諸氣各由其道，而無煎灼之疴。癰腫膿，火反灼水也。水腫者，火不行水也。雖然，癰腫膿，是分病，水腫，是氣分病，何以赤小豆均能治之？蓋氣緣源于脾，以是知與水同源而異派，浚其源其流未有不順者矣。谷氣者歸脾，豆又以象形為腎谷，赤小而緊，則又被心氣于腎，所謂貫火氣于水中，蓄水氣于火內(nèi)，乃其要?jiǎng)t在乎本歸脾，能吸火精防水溢也。（吸火精火生土也防水溢土克水也）然凡物之于人，能抑其盛者，不必能起其衰，能起其衰者，不必能抑其盛，癰腫膿為火之有余，水腫則火之不足，赤小豆兩者兼治，既損其盛，又補(bǔ)其衰，洵神已乎。而不知有余而往，不足隨之，不足而往，有余從之，故其湊于陰者，即不足于陽也。矧氣同以谷而化，化谷同以火為用。設(shè)使陰陽不平，火隨化機(jī)而滯于，則氣分之火自衰，而為患于此，即不為患于彼。故氣分為水腫，亟提分之火，使轉(zhuǎn)而和陽，則腫已，分為癰膿，便撮其中之熱，轉(zhuǎn)隨陽分而泄，則癰亦已，以同為脾家化氣化之火也。試觀仲景之用赤小豆瓜蒂散，豈不以火入陰中，水無所藉以行，遂結(jié)于胸乎；麻黃連翹赤小豆湯，豈不以火蒸于中，不能化外之濕，濕盛于外，不得交在中之陽以相經(jīng)乎；赤小豆當(dāng)歸散，豈不以熱迫于，而陽分反無熱乎？亦良以凡豆均鐘生氣于晚春，告成實(shí)于早秋，獨(dú)此則布種生苗于中夏，成實(shí)必至秋盡，是其色紅體小，稟氣于火者，偏徘徊涼風(fēng)清露之中而成其質(zhì)，則其偏能引火氣達(dá)于火退之處，而拔火氣之正盛以轉(zhuǎn)變涼爽之區(qū)，又何疑焉？予以赤小豆治腫，凡陽水益見其功，因悟及此。

渴有虛實(shí)，渴而小便多者，虛渴也；渴而小便不利者，實(shí)渴也。兩者均于消渴病見之，傷寒中仍有飲水不化，水停生熱而渴者，尤實(shí)中之實(shí)，此其驗(yàn)當(dāng)以脈浮數(shù)，或水入即吐，或自汗出為憑。蓋腸胃之受盛有限，水入之無節(jié)難量，故滿則泄則溢矣。此則以傷寒而論，若雜病亦有水與熱相搏而不相入者，則水不能化津，火適足以耗液，相搏則寒熱，不相入則消渴，或陽結(jié)于上，陰溜于下為泄利，或不泄利為腹脹滿，或反逆于上為吐，或入于幽隱成澼，皆可以利水已之。但察其水系未化者，以五苓散治之，使其上而后下，若其已化，則直以赤小豆通之可也。

《本草新編》：赤小豆，味辛、甘、酸，氣溫而平，陰中之陽，無。入脾經(jīng)。下水，治黃爛瘡，解酒醉，燥濕浸手足腫大，療腳氣入臍高突。但專利水逐津，久服令人枯燥，亦可暫用以利水，而不可久用以滲濕。濕癥多屬氣虛，氣虛利水，轉(zhuǎn)利轉(zhuǎn)虛，而濕愈不能去矣，況赤小豆專利下身之水，而不能利上身之濕。蓋下身之濕，真濕也，用之而效；上身之濕，虛濕也，用之而益甚，不可不辨也。

《本草分經(jīng)》：甘、酸，平。色赤入心。性下行而通小腸，行水散，清熱解。敷瘡?fù)ㄈ橹?，下胞胎。最滲 *** ，不宜久服。

赤小豆是什么豆

赤小豆 ，中藥名。為豆科植物赤小豆Vigna umbeuata Owi et Oasi或赤豆Vigna angutaris Owi et Oasi的干燥成熟種子渣漏。秋季果實(shí)成熟而未開裂時(shí)拔取全株，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)，再曬干。

入藥部位

植物的干燥成熟種子。

性 味

味甘、酸，性平。

歸 經(jīng)

歸心、小腸經(jīng)絕陪。

功 效

利水消腫，解排膿。

主 治

用于水腫脹滿，腳氣浮腫，黃疸如宏?duì)€尿赤，風(fēng)濕熱痹，癰腫瘡，腸癰腹痛。

相關(guān)配伍

1、與豬苓、澤瀉、茯苓皮等同用，用于水腫脹滿、腳氣浮腫等癥。

2、與麻黃、連翹、桑白皮等同用，用于濕熱黃疸輕癥。

3、與赤芍、連翹等同用，用于瘡瘍腫之癥。

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