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				清蒸平魚美味做法介紹 清蒸平魚烹飪技巧			
    
			
    來源：豆果美食作者：洞察網2020-11-04 16:30:45
    
			
    
				
    
				
    清蒸平魚的做法
    

    步驟1
    

    準備好魚和蔥姜
    

    步驟2
    

    將一部分蔥姜切片，一部分切成絲備用
    

    步驟3
    

    將平魚去膛、去腮洗凈。
    

    步驟4
    

    在魚身上打上花刀。用精鹽、白酒抹在魚身上腌制入味。把蔥姜片放入魚身和膛里腌制10分鐘。
    

    步驟5
    

    蒸鍋放入水燒開。放入魚，大火蒸制7分鐘，關火虛蒸5分鐘。
    

    步驟6
    

    炒鍋放油燒熱加入花椒炸香。
    

    步驟7
    

    把魚取出倒掉湯汁，去掉姜片和蔥絲。
    

    步驟8
    

    重新在魚身上碼上蔥姜絲。
    

    步驟9
    

    澆上適量的蒸魚豉油。
    

    ?步驟10
    

    把熱油潑在魚上即可。
    
			
				
    
				
    [責任編輯：linlin]
    
					 
    標簽：
					
				清蒸平魚
							
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