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歡迎觀看本篇文章，小升來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜，幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

(資料圖片僅供參考)

1、肉絲炒菠菜

2、材料：瘦豬肉250克，菠菜1公斤，韭菜(或韭菜黃)250克。

3、材料：植物油150克、醬油25克、精鹽17克、水淀粉25克、洋蔥10克、姜末10克。

4、系統(tǒng)方法：

5、(1)將瘦肉豬切成肉絲，放入鍋中，加入精鹽和水淀粉5g，整塊均勻上漿，用熱鍋溫?zé)幔ㄆ剑瑸r干水分；選擇菠菜洗凈，切成小塊；選擇韭菜洗凈，切成段備用。

6、(2)鍋中放油，加熱，然后放入炒鍋，放入蔥姜末，放入肉絲，醬油，炒韭菜，菠菜，出鍋。

7、特點(diǎn)：菠菜含有大量胡蘿卜素和鐵，以及維生素B葉酸、鐵、鉀，是孩子?jì)寢屟a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的首選。

8、卷心菜炒蟹肉

9、材料：肉絲(肥瘦)150克，雞蛋150克，凈菜1公斤，水發(fā)木耳250克。

10、材料：植物油150克、醬油40克、精鹽20克、料酒10克、水淀粉50克、高湯(或水)300克、洋蔥10克、姜末10克。

11、系統(tǒng)方法：

12、(1)將大白菜去側(cè)葉，將刀片斜切成大塊，切成3cm長(zhǎng)的絲，用少許油煸炒，出鍋控水分；將雞蛋打入碗中，用少許油煎。

13、(2)鍋中放油，炒肉絲，加入蔥姜末、醬油、料酒，翻炒，加入木耳、白菜絲、煎蛋，炒勻，加入少許高湯(或水)、味精、精鹽，燒開(kāi)后勾芡。

14、特色：色澤艷麗，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

15、制作關(guān)鍵：這道菜的關(guān)鍵是用少許油炒白菜絲，控制湯汁，再和其他原料一起炒，這樣炒出來(lái)的桂花肉色香味俱佳。

16、蝦冬瓜

17、原料：冬瓜1.25kg，蝦皮50g。

18、配料：花生油60克，精鹽25克。

19、制作方法：

20、(1)冬瓜去皮，去瓤，切成小厚片；蝦皮用溫水洗凈備用。

21、(2)鍋中放油，加熱后將冬瓜翻炒，然后放入蝦皮和精鹽，翻炒均勻，加入少許水，燒透入味。

22、特色：湯汁鮮美，富含鈣和維生素c。

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