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5月18日，中國烹飪大師楊俊（右）向參觀者介紹菜品。當日，第二十三屆中國美食節暨2023中國閩菜美食文化節在福建福州開幕。新華社記者 林善傳 攝

5月18日，參觀者在2023福建八閩文化主題宴席“建州筍宴”展位前參觀。當日，第二十三屆中國美食節暨2023中國閩菜美食文化節在福建福州開幕。新華社記者 林善傳 攝

5月18日在2023全國精品文化主題宴席展區拍攝的福州佛跳墻展臺。當日，第二十三屆中國美食節暨2023中國閩菜美食文化節在福建福州開幕。新華社記者 林善傳 攝

5月18日，參觀者在中國美食節現場品嘗美味佳肴。當日，第二十三屆中國美食節暨2023中國閩菜美食文化節在福建福州開幕。新華社記者 林善傳 攝

5月18日，中國烹飪大師林慶祥在全國八大菜系大師經典菜品演示現場為參觀者展示閩菜“雞湯汆海蚌”烹調技藝。當日，第二十三屆中國美食節暨2023中國閩菜美食文化節在福建福州開幕。新華社記者 林善傳 攝