■水蜜桃深受市民喜愛。

■黃桃價(jià)格偏高。

(資料圖)

■“網(wǎng)紅”蜂糖李。 受訪者供圖

■三華李較為常見

5月底6月初，正是桃、李、杏集中上市的時(shí)候，桃子甘甜、李子爽脆、杏子酸甜，讓市民的果籃子又增添了不少選擇。近日，記者走訪我市各大超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，紅潤(rùn)的桃子、金黃的杏子和可口的李子被擺放在攤位的“C位”，有的超市還布置起了專柜，供市民挑選。

提前三五天上市 早桃口感甜度俱佳

桃子一直深受市民喜愛，而眼下正是桃子大量上市的季節(jié)。近日，記者在前埔北農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，許多市民紛紛在水果攤前駐足，挑選各式各樣的桃子。

“天氣熱了，買幾個(gè)桃子回去冰凍后吃，非常消暑。”市民黃女士挑選了3種桃子，“風(fēng)味各不相同，但味道都很好。”

目前，古田紅桃售價(jià)每千克11.8元，油桃價(jià)格在每千克15.8元，水蜜桃每千克售價(jià)則在30元左右。其中，皮薄肉厚、爆汁香甜的水蜜桃最受歡迎。

“今年雖然春季出現(xiàn)了倒春寒，但對(duì)水蜜桃生長(zhǎng)的影響不大。”前埔北農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水果攤主馮先生說(shuō)，今年包括陽(yáng)山在內(nèi)的大部分水蜜桃種植地雨水少、氣溫高、日照足，這一系列特點(diǎn)非常適合桃樹生長(zhǎng)，整體產(chǎn)量、口感和往年相比有較大提升，早桃上市時(shí)間比去年提前3到5天，“水蜜桃上市前的天氣持續(xù)晴好，非常有利于桃子的成熟和糖分的積累，所以今年的陽(yáng)山水蜜桃比去年要甜。”

除了常見的毛桃與油桃外，蟠桃、黃桃也占據(jù)了今年桃子市場(chǎng)的“半壁江山”。“相較于普通的毛桃，黃桃的口感更好，對(duì)一些市民的吸引力更大。”有的水果攤主表示，今年黃桃的售價(jià)在每千克35元左右，“盡管與前兩年相比，每千克貴了近10元，但是銷量比去年高上不少，一天能賣10來(lái)千克。”

不同品種的李杏 口感價(jià)格差別大

和桃子前后腳上市的還有李子與杏。今年，我市市面上在售的李子種類多樣，既有售價(jià)每千克16元到20元之間的常見品種三華李，也有售價(jià)每千克70元的李中“貴族”蜂糖李。不同的品種，價(jià)格差別大，口感也不同。萬(wàn)壽北農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水果攤主李女士表示，市民在購(gòu)買時(shí)，可根據(jù)自己的喜好選購(gòu)。

“這個(gè)季節(jié)我很期待吃到蜂糖李，可以說(shuō)是一口驚艷。”市民楊女士告訴記者，蜂糖李作為新晉“網(wǎng)紅”李子，果皮細(xì)膩，果肉香甜，“去年嘗試過(guò)后，蜂糖李成功‘俘獲’了原本不愛吃李子的我。”

“聽名字就知道，蜂糖李甜如蜂糖，基本沒有酸味。”李女士介紹，蜂糖李的果肉很甜，幾乎無(wú)酸味，皮非常薄無(wú)澀味，但是因?yàn)榉N植面積有限，產(chǎn)量有限，價(jià)格偏高，市面上并不多見。記者在樸樸上找到了這款“網(wǎng)紅”蜂糖李，售價(jià)每千克143.2元，果實(shí)的個(gè)頭大小與黃金脆李有些相似，顏色也類似。“6月下旬是蜂糖李上市高峰，7月過(guò)后就基本下市了。”李女士說(shuō)。

除了桃李之外，黃里透紅的哈密杏、太陽(yáng)杏，圓潤(rùn)飽滿的吊干杏，還有市民常見的小白杏、大白杏也出現(xiàn)在水果攤上，價(jià)格較去年有小幅上漲，太陽(yáng)杏每千克在20元左右，哈密杏每千克40元左右，吊干杏每千克60元左右，小白杏每千克則在70元左右。

【小貼士】

桃李杏雖美味 其實(shí)各有缺點(diǎn)

有些市民覺得桃杏不僅甜蜜，還富含維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，可以放開了品嘗。然而，事實(shí)并非如此。三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師黃超表示，無(wú)論哪種水果，都應(yīng)該科學(xué)適量食用。

據(jù)介紹，桃、杏、李這三種水果，其實(shí)各有缺點(diǎn)。桃中的主要糖分為蔗糖，甜度較高。鮮杏和李子含有豐富的果酸和水楊酸，酸性較強(qiáng)，易腐蝕牙齒，過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致胃酸過(guò)多。沒有熟透、有苦澀味的李子中則可能含有有毒物質(zhì)“氫氰酸”，生食過(guò)量會(huì)中毒。在食用杏和李子時(shí)一定選擇成熟的，以免脾胃不適，“同時(shí)還應(yīng)盡量搭配不同水果一起食用，攝取更多各類的營(yíng)養(yǎng)。”黃超說(shuō)。

此外，黃超還特別提醒，在桃、杏、李這三種水果中，桃子糖分偏高，所以糖尿病人群需要特別注意，不能食用過(guò)量。