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從小吃慣了爸爸燒的菜，今天的出品也是借他老人家之手 特別用了美極系列的調味料，顏色鮮亮又美味

By Athenadong

用料草魚 1條料酒 3勺美極鮮味汁 2勺老抽 1勺鹽 適量冰糖 適量美極鮮雞粉 1勺蔥 1段姜 1塊油 適量做法步驟

1、魚肉洗凈切塊，加鹽、料酒抓勻，腌制

【資料圖】

2、鍋中放油，魚塊下鍋。不要著急翻面或者翻炒，保持魚肉和魚皮的完整。

3、放蔥、姜、料酒，加入美極鮮味汁、老抽、冰糖，適當翻炒

4、加適量清水，依照自己的口味看加鹽、美極鮮雞粉，喜歡吃辣的話可以加一勺美極鮮辣汁；燉煮收汁后盛盤享用即可。

5、父母做的菜，且吃且珍惜呀，游子們

草魚的營養功效

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；

2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

草魚的飲食禁忌

暫未發現相克的食物。

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