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    五花肉的做法大全(三道五花肉的做法,味道大贊,不用高貴食材,也能做出美味)-熱消息
    來源:熱點網(wǎng)作者:洞察網(wǎng)2022-12-17 10:33:17

    五花肉是位于豬的腹部,肥肉瘦肉相間,所以稱"五花肉"。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。所以用五花肉做出來的肉,一口塞嘴里,肥嫩都有,口感最好。典型的五花肉用在做紅燒肉最好。

    今天我們要做的是五花肉的另外三種做法,作為下酒菜,下飯菜非常的不錯,下面就給大家介紹一下這三道五花肉的做法。


    (資料圖片)

    一、蒜泥白肉

    材料:五花肉 1200克,姜片 20克,米酒 2大匙。

    調(diào)味料:蒜泥 50克,蔥花 20克,醬油膏 150克,涼開水 50ml,細砂糖 2茶匙,香油 1大匙

    做法:

    步驟1:準備一塊五花肉,洗干凈。不用焯水。

    步驟2:五花肉擺上姜片、淋上米酒。

    步驟3:將五花肉放進蒸鍋,蒸大約1個小時。

    步驟4:做調(diào)味醬。取一個碗,加入蒜泥 50克,蔥花 20克,醬油膏 150克,涼開水 50ml,細砂糖 2茶匙,香油 1大匙。

    步驟5:等到五花肉蒸熟后取出,切成薄薄的小片。

    步驟6:五花肉蘸上調(diào)好的醬汁就能吃了。

    二、紹興醉五花肉

    材料:五花肉 1000克,當(dāng)歸 5克,枸杞 10克,姜片 20克,紹興酒 250克,鹽 1茶匙,白砂糖 1/2茶匙

    做法:

    步驟1:將五花肉洗干凈,裝入一個容器中,不用焯水。

    步驟2:五花肉中加入當(dāng)歸 5克,枸杞 10克,姜片 20克,紹興酒 250克,鹽 1茶匙,白砂糖 1/2茶匙。

    步驟3:直接上蒸鍋,蒸50分鐘。

    步驟4:待時間完畢之后,取出五花肉。

    步驟5:將五花肉切片即可。

    三、腐乳蒸五花肉

    材料:五花肉 1000克

    腌料:紅糟腐乳 150克,蒜末 50克,五香粉 1/4茶匙,紹興酒 2大匙,糖 1大匙。

    做法:

    步驟1:首先做腌料,準備一個碗,加入紅糟腐乳 150克,蒜末 50克,五香粉 1/4茶匙,紹興酒 2大匙,糖 1大匙。

    步驟2:將所有調(diào)料攪拌均勻。

    步驟3:將五花肉洗干凈,放入腌料中,腌制1個小時。

    步驟4:上蒸鍋蒸30分鐘。

    步驟5:待時間完畢之后,取出五花肉切片即可。

    以上就是三道五花肉的做法,這次是用蒸的。這樣做出來的五花肉非常的入味,肥瘦相間,配上醬汁,一口下去,都是滿滿的滿足感。

    下面總結(jié)一下三道五花肉的做法:

    1、準備好調(diào)料

    2、將調(diào)料和五花肉混一起。

    3、將五花肉上蒸鍋蒸熟。

    4、取出五花肉,完成。

    方法非常的簡單,配上一碗白米飯,非常的好入口。喜歡這三道五花肉做法的,趕緊學(xué)著試試看吧!

    [責(zé)任編輯:linlin]

    標簽: 就給大家 非常的好

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