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				西葫蘆炒肉(西葫蘆炒肉片)			
    
			
    來源：熱點網作者：洞察網2022-12-17 13:38:58
    
			
    
				
    
				
    不華麗，不耀眼，很普通，很營養。歲月靜好，現世安穩。
    食材
    200克 西葫蘆

    【資料圖】
    100克 五花肉
    各少許 紅椒片、姜片、蒜末、蔥段、剁椒
    各適量 鹽、味精、雞粉、蠔油、老抽、料酒、水淀粉
    【做法】
    1 將洗凈的西葫蘆切片。
    2 將洗好的五花肉切片。
    3 將老抽、料酒、鹽加入肉片里拌勻，腌漬3～5分鐘。
    4 鍋置旺火，注油燒熱，倒入肉片滑油。
    5 當肉片斷生時撈出。
    6 鍋留底油，加入紅椒、蒜末、姜片、蔥段爆香。
    7 倒入肉片，加老抽、料酒炒勻。
    8 將西葫蘆倒入鍋里，翻炒1分鐘至熟。
    9 加入剁椒炒勻，加入鹽、味精、蠔油、雞粉調味。
    10 往鍋里加入少許水淀粉勾芡。
    11 翻炒均勻。
    12 將做好的菜盛入盤內即可。
    			
				
    
				
    [責任編輯：linlin]
    
					 
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