評論員文章

最近幾天一直著世界杯，畢竟是體育界大事。看著喜歡的球星、球隊進球贏得比賽的勝利，那種感覺很舒暢。或許這就是足球比賽的魅力所在，只可惜我們的海參隊沒能參與。這一點，實屬痛心！

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不能支持自己，那就支持喜歡的球星球隊。每晚跟隨著比賽的時間都看到很晚，所以經常感覺肚子餓。為此，我給自己準備了既是早餐還是夜宵的午餐肉三明治作為點心。它的制作非常簡單，并且可以依照自己的口味自由調整。就算是郊游時，也能作為便當攜帶。

午餐肉三明治

食材：吐司面包3片、午餐肉2大片、雞蛋1個、小黃瓜片3片、番茄2片、番茄醬1小包、胡椒粉2轉

制作步驟：

1、食材的搭配大家可以根據個人的喜好去選擇，今天我的蔬菜搭配是小黃瓜和番茄。蔬菜先清洗干凈，然后用吸油紙擦干表面的水分。番茄切成薄片，一個三明治大致需要兩三片。接著黃瓜切除頭尾，然后用瓜刨刨成薄片后使用。

2、市面上的午餐肉比較多，大家買的時候看看配料表。盡量購買一些0或者是少的午餐肉這樣吃起來健康點。此外也要注意它的品質，像有大肉粒的午餐肉口感會更好。根據需要把午餐肉切成厚片，自己吃必須奢侈肉要夠大片。

3、材料都準備好之后就可以開始烹飪這一早餐了，平底鍋熱少許的油。待油溫升高之后打入一個雞蛋煎制，然后轉碾兩圈胡椒粉去腥增香。煎蛋喜歡幾分熟、雙面煎還是攤開煎，取決于個人的喜好即可。

4、吐司面包可以是日式吐司也可以是更為健康的全麥吐司面包，自由選擇。有烤面包機的網友就把這個任務交給它了，沒有的話可以和我一樣。在鍋底刷上一層薄薄的玉米油或者是黃油，待鍋熱時放上吐司面包煎烤。面包煎烤的越久口感越脆香，這個自己把握就可以了。吐司面包雙面煎烤后，放置一邊備用。

5、接著就是煎制午餐肉，同樣的在鍋底刷上一層薄油。待油溫升高至七八成熱時放上午餐肉片，剛放上去不要馬上去翻動它。稍等片刻翻動不僅不粘鍋底，還稍微脆焦感。雙面煎制完成之后，明火部分就算完成了。

6、取一片吐司面包當底，先鋪上小黃瓜片、番茄片然后再放兩片午餐肉。接著墊上一個吐司片碼放上煎蛋，然后擠壓一些番茄醬作為調味。如果你喜歡甜香，換成沙拉醬也是可以的。最后蓋上一片吐司就完成了，如果你是外出野餐只需要用油紙包上即可。

7、泡一杯牛奶來一塊午餐肉三明治，不管是作為早餐還是郊游便當都非常輕便。口感和味道非常好，推薦大家試試。

地主小貼士：

1、吐司面包自行選擇，煎制的時候注意火候避免烤焦了。

2、調味番茄醬、沙拉醬都可以，下層的午餐肉微咸不需要再加調味。

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