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【資料圖】

為推進全區(qū)各學校食堂落實食品安全“兩個責任”，進一步完善學校食品安全責任體系，3月23日，西安市市場監(jiān)管局經開區(qū)分局聯合經開區(qū)教育體育局，在西安經開第一幼兒園組織召開全區(qū)幼兒園食品安全觀摩培訓會。

觀摩培訓會上，經開一幼負責人介紹了學校基本情況，并就校園食品安全管理和落實“兩個責任”進行了交流發(fā)言。駐地市場監(jiān)管所工作人員圍繞國家市場監(jiān)督管理總局60號令，以落實食品安全“兩個責任”和“六個十”專項行動為主題進行了校園食堂食品安全專題培訓，對食堂日常管理工作及制度特點、“兩個責任”要求、原料食品的管理、餐具的清洗消毒、食堂的操作流程詳細等問題進行了講解答疑，還邀請餐飲證件培訓機構對取證培訓、落實食品總監(jiān)、安全員制度等內容進行了介紹。

下一步，經開區(qū)將持續(xù)落實監(jiān)管責任，加大“兩個責任”宣貫力度，繼續(xù)分批（層）次組織觀摩交流，將食品安全“兩個責任”“六個十”專項行動落實到位，為校園食品安全保駕護航。