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為及時排查食品安全隱患，防范和化解食品安全風險，切實保障食品安全，市市場監管局經開區分局（以下簡稱“經開分局”）精心組織，集中力量，多措并舉，順利完成了2023年一季度食品安全監督抽檢工作，共完成食品安全監督抽檢324批次。

抽檢工作中，經開區分局將日常監管、專項整治、監督抽檢有機結合，以大中型商場（超市）、食品批發市場、農貿市場、大中型餐飲店及校園食堂為重點抽檢區域；以糧食加工品、調味品、食用油、肉及肉制品、乳制品、酒類、糕點、炒貨及堅果制品等節日熱銷食品，以及食用農產品、餐飲自制食品為重點抽檢品種；重點檢測致病微生物、化學有害物質、食品添加劑等項目。

食品抽檢是食品安全監管工作強有力的技術保障，是提升監管能力、風險防控關口前移的重要手段。抽檢工作開展以來，經開區分局結合“一周一法、一月一考”全員學法活動，組織執法人員認真學習《食品安全抽樣檢驗管理辦法》。抽檢過程中，嚴格按照監督抽檢工作程序，履行法定手續，及時向社會公布抽檢結果信息，并確保數據報送的準確性、規范性和安全性。同時，執法人員還對食品經營單位的管理制度、食品原材料進貨查驗、索證索票、供貨商資質、食品留樣、操作規范等進行了詳細的檢查，對存在的問題提出了整改意見。

目前，經開區分局一季度共完成食品安全監督抽檢324批次，其中生產環節8批次、流通環節147批次、餐飲環節169批次。監督抽檢結果信息及時在經開區管委會網站進行了公示，對抽檢發現的8批次不合格食品全部啟動了核查處置工作。