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新華社匈牙利托考伊5月19日電 通訊：匈牙利百年酒莊期待中國市場新機遇

【資料圖】

新華社記者陳浩

春日正午，匈牙利東北部的托考伊陽光正好，但依然被一層薄霧籠罩。這個著名葡萄酒產區因擁有獨特微氣候、釀造出世界上古老而獨特的甜葡萄酒奧蘇貴腐酒而聞名，被聯合國教科文組織列入《世界遺產名錄》。

這里一家歷史悠久的酒莊，因為遙遠的中國，正迎來發展新機遇。

46歲的鮑比茨酒莊莊主鮑比茨·拉斯洛帶著記者走進他的酒窖。酒窖墻壁上長著厚厚一層毛茸茸的黑色霉菌，正是這種霉菌使酒窖無論夏天還是冬季，始終保持著10攝氏度的溫度和98%的濕度。

“它起到了自然氣候控制系統的作用，”鮑比茨解釋道，“這種霉菌很有意思，當空氣太干燥時，它會釋放水分，太潮濕時，則會吸收水分。”

酒窖氣溫正好適合釀造奧蘇貴腐酒。這種酒以其甜度和酸度的完美平衡以及豐富的風味層次而聞名。2021年，它被列入中歐地理標志協定中首批受保護的歐盟地理標志產品。

鮑比茨酒莊創立于1912年，但其酒窖歷史可以追溯到600多年前。自13世紀定居托考伊地區以來，鮑比茨家族就一直從事葡萄種植和釀酒。如今，該酒莊擁有30公頃一級優質葡萄園區，產品也涵蓋了托考伊葡萄酒所有品類。酒莊展示的無數證書和獎杯說明其產品深受認可。

十多年前，鮑比茨酒莊通過與代理商合作進入中國市場，并逐漸站穩腳跟，其產品受到中國葡萄酒愛好者歡迎。正在浙江省寧波市舉行的第三屆中國—中東歐國家博覽會上，鮑比茨酒莊展出了系列產品，包括獲得匈牙利國際葡萄酒大賽金獎的奧蘇貴腐酒。

“中國消費者喜歡托考伊葡萄酒，讓我們很振奮,”鮑比茨說，“我希望在歐洲得到認可的產品在中國也深受喜愛。”

通過參加此次博覽會，鮑比茨希望進一步加強產品在中國的影響力。他表示，如今有很多中國人到訪托考伊產區，也來到他的酒莊。中國消費者對匈牙利葡萄酒的積極反饋和熱情激勵著鮑比茨酒莊探索新的機遇。

“我們參加博覽會，想在中國更廣泛地開拓市場。我真的相信中國市場。”鮑比茨說。