評(píng)論員文章

近日，省十三屆人大常委會(huì)第三十二次會(huì)議聽取了省政府關(guān)于全省食品安全工作專題詢問審議意見辦理情況的報(bào)告。報(bào)告顯示，我省各級(jí)各部門針對(duì)省人大常委會(huì)執(zhí)法檢查和專題詢問反映的問題和意見建議，結(jié)合重點(diǎn)任務(wù)，精準(zhǔn)發(fā)力、攻堅(jiān)克難，整改工作取得顯著實(shí)效。

針對(duì)農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖監(jiān)管工作薄弱問題，全面推行食用農(nóng)產(chǎn)品(林產(chǎn)品)合格證制度。目前已在35萬個(gè)主體上推行，開具合格證3300萬余張。全面推廣鮮雞蛋合格證電子出證，開具合格證數(shù)量35萬余張。全省生豬屠宰企業(yè)已經(jīng)全部實(shí)施了肉品品質(zhì)檢驗(yàn)電子出證，其他畜禽屠宰企業(yè)有435家實(shí)施了肉品品質(zhì)檢驗(yàn)電子出證，出證率達(dá)到98%。

針對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任落實(shí)不到位問題，嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入關(guān)。食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場每月開展不少于50批次的監(jiān)督抽檢。搭建“山東菜場”平臺(tái)，截至目前，共注冊(cè)入場銷售者23487戶，快檢數(shù)據(jù)251.65萬批次，處理不合格信息3999批次。全面實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，目前，全省已評(píng)定持證餐飲服務(wù)提供者57.59萬家，評(píng)定率95.07%。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者實(shí)施“明廚亮灶”，年底前，中央廚房、集體用餐配送單位全部納入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”管理。

針對(duì)“三小”、學(xué)校食堂、網(wǎng)絡(luò)訂餐等監(jiān)管工作薄弱問題，持續(xù)實(shí)施校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。組織實(shí)施省級(jí)學(xué)校食堂大宗食品專項(xiàng)抽檢，從源頭保障食品供應(yīng)安全。6月份以來，集中排查小作坊等食品加工場所26466家，查處“黑窩點(diǎn)”37家，取締關(guān)停小作坊34家，注銷登記小作坊299家。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管。印發(fā)《山東省網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)經(jīng)營者主體責(zé)任清單》，明確網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)審查記錄和信息公示等義務(wù)，督促平臺(tái)進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，加大外賣封簽推行力度。每季度通過第三方平臺(tái)確定各縣(市、區(qū))網(wǎng)絡(luò)訂餐銷量和差評(píng)量大的各前10名入網(wǎng)餐飲單位開展集中檢查。部署各地開展“你點(diǎn)我查”，通過線上線下“雙管齊下”，依法嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。