【資料圖】
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1、紅棗洗凈,用開水焯一下,八成熟時撈出。
2、取適量糯米粉,加100克白糖,加適量水調(diào)成濕粉。
3、把水燒開,放入蒸鍋。雙手將糯米粉搓入籠中,搓一層米粉,放一層紅棗(放入籠中需要蒸,不熟)。揉好后蒸10分鐘出籠。吃的時候切成塊,加糖在盤子里。
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