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野生核桃、黑毛豬排骨、干雞樅、卷蹄、腌豆腐......在奉賢對(duì)口幫扶地區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品體驗(yàn)店內(nèi)，各式各樣云南大理特色農(nóng)產(chǎn)品琳瑯滿目，每天都會(huì)有市民前來(lái)挑選。最近，奉賢又在東部地區(qū)的奉城鎮(zhèn)新開(kāi)了一家體驗(yàn)店，目前已經(jīng)開(kāi)始試營(yíng)業(yè)。

在奉城鎮(zhèn)主要商業(yè)街城大路上，這家大理農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)店內(nèi)，工作人員正在忙著理貨，貨架上擺滿了來(lái)自大理的各類(lèi)茶葉、特色食材。負(fù)責(zé)人蘇又佳介紹道：“店里的貨物都是我們奉賢對(duì)口幫扶南澗縣的農(nóng)產(chǎn)品，來(lái)自那里的五鎮(zhèn)三鄉(xiāng)，比如小灣東鎮(zhèn)的古樹(shù)茶、無(wú)量山的高山茶，還有大家熟悉的普洱養(yǎng)生沱等等。”

體驗(yàn)店集產(chǎn)品展示、體驗(yàn)、銷(xiāo)售于一體，顧客可以在這里實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)品鑒體驗(yàn)，再下單購(gòu)買(mǎi)。除了底樓的產(chǎn)品展示區(qū)，二樓則設(shè)計(jì)成了市民體驗(yàn)區(qū)，專(zhuān)業(yè)廚師會(huì)帶領(lǐng)大家一起制作美食，用云南的“珍”食材，制作上海的“嗲”味道。

“大理有許多特色農(nóng)產(chǎn)品，通過(guò)大家的努力把特色的東西引進(jìn)到我們奉賢，不僅僅是零售，我們還在奉賢開(kāi)了六家小吃店形式的體驗(yàn)店，市民可以直接吃到新鮮的大理美味。”大理山畝田農(nóng)業(yè)旅游有限公司負(fù)責(zé)人唐衛(wèi)東補(bǔ)充：“老百姓買(mǎi)到了云南好的食材，但是他不知道怎么做。所以我們就想到用奉賢的烹飪方式，加工成我們當(dāng)?shù)靥厣氖澄铮热鐪珗A、粽子、餛飩、水餃等，把食材創(chuàng)新融合在一起。目前，還是比較受老百姓歡迎的。”

體驗(yàn)店通過(guò)“線下深度體驗(yàn)”的模式，讓消費(fèi)者更好地了解大理農(nóng)特產(chǎn)品。在南橋鎮(zhèn)新建路上就有一家美食體驗(yàn)店，店內(nèi)的布置采取了大理當(dāng)?shù)氐牟惋媹?chǎng)所相同元素，提供的食物菜單豐富又非常有特色，比如南澗紅燒牛腩飯、黑毛豬小餛飩、彌渡咸菜肉絲面等，吸引了不少市民來(lái)品嘗。每天即使沒(méi)到飯點(diǎn)，也會(huì)有老食客興沖沖來(lái)點(diǎn)上一份特色飯，配上一罐大理的特色核桃飲，享受不一樣的美味。

除了在體驗(yàn)店品嘗各類(lèi)正宗大理美食，在奉賢的多家山畝田體驗(yàn)店，市民還可以自己挑選真正來(lái)自原產(chǎn)地、性價(jià)比高的幫扶產(chǎn)品。據(jù)了解，2022年，大理山畝田采購(gòu)奉賢對(duì)口幫扶5縣大量各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品，包括烏骨雞、黑毛豬肉、牛肉、黑山羊、彌渡酸菜、云龍的核桃、漾濞的核桃油等等，總價(jià)值超過(guò)500萬(wàn)元。

（轉(zhuǎn)自：上海奉賢）