評(píng)論員文章

烏雞放什么煲湯比較好

烏雞和什么煲湯好 烏雞白鳳湯。主料：烏雞(宰干凈)。輔料：枸杞。調(diào)料：蔥、姜、雞精、鹽、醋。

烏雞營(yíng)養(yǎng)豐富，燉烏雞可以搭配天麻、紅棗、山、枸杞、當(dāng)歸、薏米、蓮子等一起燉，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美口感好。

【資料圖】

烏雞湯怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)

1、烏雞洗凈，加姜加枸杞加水。用明火煲煮30分鐘后，加入材，溫和熬煮3小時(shí)。【作用】養(yǎng)肝美容，延年益壽。孕婦或手術(shù)后恢復(fù)身體。預(yù)防感冒。

2、烏雞洗凈，五味材洗凈切片，并用單層紗布裹好備用。2 將將物塞入雞腹、扎緊，置于鍋內(nèi)，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時(shí)。取出物，加調(diào)味品，復(fù)蒸10分鐘。烏雞煨鱉裙 主料：干鱉裙200克，烏骨雞1000克。

3、土雞洗凈切塊，先煮掉水。接著將鍋中重新加入適量的水，將雞肉放入大火中煮開(kāi)，然后再轉(zhuǎn)小火接著燉。另拿個(gè)鍋，放油，香泡發(fā)好的香菇。將好的香菇放入雞肉中，燉1個(gè)小時(shí)，盛出前放入蔥。

4、和花旗參、紅棗、枸杞一起燉，會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)。一般準(zhǔn)備一個(gè)烏雞，把它洗干凈，放入鍋里煮，再加些清水。大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，大概煲一個(gè)小時(shí)就可以了，再加點(diǎn)調(diào)味料，就能喝了。

怎樣燉烏雞湯好喝又營(yíng)養(yǎng)

土雞洗凈切塊，先煮掉水。接著將鍋中重新加入適量的水，將雞肉放入大火中煮開(kāi)，然后再轉(zhuǎn)小火接著燉。另拿個(gè)鍋，放油，香泡發(fā)好的香菇。將好的香菇放入雞肉中，燉1個(gè)小時(shí)，盛出前放入蔥。

將烏雞宰后，去毛、內(nèi)臟及爪子(這項(xiàng)可以根據(jù)自己的喜好而定)；綠豆淘洗干凈，起泥沙；姜拍松。將烏雞放入燉鍋內(nèi)先用大火沖開(kāi)，打掉面上的泡泡，加料酒。大火沖10分鐘后放入綠豆。然后用文火燉煮至烏雞熟。

烏雞和什么一起燉好吃又營(yíng)養(yǎng)

和花旗參、紅棗、枸杞一起燉，會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)。一般準(zhǔn)備一個(gè)烏雞，把它洗干凈，放入鍋里煮，再加些清水。大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，大概煲一個(gè)小時(shí)就可以了，再加點(diǎn)調(diào)味料，就能喝了。

花菇烏雞湯 食材 烏雞半只、干花菇適量、細(xì)鹽適量、料酒適量、枸杞適量、色拉油適量、蒜頭適量。做法 鍋里加水加細(xì)鹽 再將花菇一并下鍋煮洗一下。另熱鍋加少許的油，將焯好的烏雞下鍋，煎炒至烏雞出味。

以上就是小編對(duì)什么燉烏雞湯營(yíng)養(yǎng)更好的相關(guān)信息分享，希望能對(duì)大家有所幫助。