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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊近期，河北省衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局堅決守牢食品安全底線，做實做細(xì)防汛救災(zāi)工作。

著眼“舌尖上的安全”，壓實壓緊主體責(zé)任。執(zhí)法人員加強(qiáng)對餐飲服務(wù)領(lǐng)域分類指導(dǎo)，針對不同業(yè)態(tài)、不同規(guī)模，指導(dǎo)企業(yè)落實主體責(zé)任，建立符合實際的風(fēng)險管控清單，將“日管控、周排查、月調(diào)度”深度嵌入日常管理；嚴(yán)防汛期非正常死亡畜禽肉流入食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，及時清理過期和腐敗變質(zhì)食品，嚴(yán)格落實食品采購索證索票和進(jìn)貨查驗制度；恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)營前全面開展自查，認(rèn)真做好食品原料清理、環(huán)境清潔、設(shè)備檢修、用具消毒等工作，確保符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求；指導(dǎo)各級包保干部認(rèn)真對照責(zé)任清單和任務(wù)清單，增加督導(dǎo)頻次，協(xié)同做好食品安全風(fēng)險防控和突發(fā)事件應(yīng)對處置工作，嚴(yán)格落實餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全“兩個責(zé)任”。

著力輿情監(jiān)測，嚴(yán)格落實監(jiān)管責(zé)任。面對困難重重的防汛救災(zāi)局面，桃城區(qū)分局鼓足敢打能拼必勝的精氣神，多措并舉抓落實，凝心聚力保安全。加強(qiáng)應(yīng)急值守，強(qiáng)化特殊時期食品安全組織保障機(jī)制，確保信息通暢和應(yīng)急處置；加強(qiáng)輿情監(jiān)測，及時做好引導(dǎo)處置；加強(qiáng)宣傳教育，找準(zhǔn)發(fā)力方向；暢通投訴渠道，回應(yīng)群眾訴求；加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管、及時公開曝光。強(qiáng)化線上線下一體從嚴(yán)監(jiān)管、從重從快打擊違法行為，對各領(lǐng)域違法違規(guī)行為敢于亮劍、及時亮劍，嚴(yán)懲“趁雨打劫”的不法分子，維護(hù)正常市場經(jīng)濟(jì)秩序。

著手食品安全科普普法宣傳，增強(qiáng)食品安全意識。執(zhí)法人員在巡查中實地走訪普及飲食安全知識，同時通過微信公眾號、短視頻等平臺發(fā)布汛期飲食安全消費提示，引導(dǎo)食品經(jīng)營者和群眾不用被洪水淹沒、浸泡或已發(fā)霉變質(zhì)的谷物或其他食物原料加工食品，要保持良好衛(wèi)生習(xí)慣，注意環(huán)境和個人衛(wèi)生，增強(qiáng)群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力。(陳瑤）