評(píng)論員文章

夏季炎熱，食欲不振的午后來(lái)一顆酸甜可口的番茄，或者一杯冰爽涼快的純番茄汁，別提多愜意。別看番茄如今備受歡迎，它背后奇奇怪怪的知識(shí)可不少。番茄究竟是水果還是蔬菜？番茄生食和熟食有啥區(qū)別？番茄名字的由來(lái)又是什么？今天，讓我們?cè)趨R源100%番茄汁的帶領(lǐng)下，一起走進(jìn)番茄的奇妙世界吧！

番茄是人類種植史中十分年輕的一款植物，最初源自南美洲安第斯山脈的一種野生漿果，十六世紀(jì)作為觀賞性植物傳入歐洲，直至十八世紀(jì)中葉才開(kāi)始作為食用蔬果進(jìn)行栽培。番茄何時(shí)傳入中國(guó)已不可考，但大抵是經(jīng)由東南水路而來(lái)，由于中國(guó)慣以“東番西胡”命名外來(lái)事物，故被取名為“番茄”；因其果實(shí)紅，狀如柿，且來(lái)自西洋，又被稱為“西紅柿”。

關(guān)于番茄最經(jīng)典之爭(zhēng)莫過(guò)于它到底是水果還是蔬菜。一百多年前，美國(guó)最高法院將其判定為蔬菜。如今，因其符合水果的全部特征，又常被用作蔬菜進(jìn)行烹飪，所以在國(guó)際上擁有水果和蔬菜的雙重身份，可謂果蔬界的獨(dú)一份了。在我國(guó)，番茄被歸于蔬菜類，因此，國(guó)民果汁匯源推出的100%番茄汁也就此被歸為蔬菜汁飲品了。

作為人們經(jīng)常食用的果蔬之一，番茄中含有豐富的番茄素、果酸、維生素、纖維素，以及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，無(wú)論是炒菜、煲湯、制醬、榨汁，都深受吃貨們喜愛(ài)。番茄吃法不同，吸收到的營(yíng)養(yǎng)也略有不同，生食能有效補(bǔ)充維生素C，熟食則可補(bǔ)充番茄紅素和其他抗氧化劑，榨汁則能更好保留其獨(dú)特風(fēng)味和豐富營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于快節(jié)奏的上班族而言，一杯色澤鮮紅、風(fēng)味濃郁的匯源100%番茄汁是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的便捷之選。

匯源100%番茄汁以充分紅熟的番茄加工而成，采用超高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)和PET無(wú)菌冷灌裝技術(shù)，確保番茄中的維生素C、番茄紅素等各種天然營(yíng)養(yǎng)成分保存良好，具有新鮮番茄的清香風(fēng)味。匯源100%番茄汁果香濃厚，酸甜可口，無(wú)論是一人獨(dú)享還是全家暢飲，都能盡享營(yíng)養(yǎng)美味。

若說(shuō)何種蔬果能集齊顏值、口感、營(yíng)養(yǎng)等幾大優(yōu)勢(shì)，那必屬番茄無(wú)疑。夏天是屬于番茄的季節(jié)，什么涼拌番茄、番茄炒蛋、番茄牛腩，以及好喝的匯源100%番茄汁，通通安排起來(lái)吧！讓酸酸甜甜的味蕾體驗(yàn)，帶領(lǐng)我們一起進(jìn)入甜蜜的夏天！