評論員文章

流量之江，百舸相爭，作為餐飲快消品的茶飲品牌，更是因其低消費門檻，高需求度的特性，在流量競爭中尤為激烈。其中主打“冰淇淋&茶”的茶飲品牌冰雪時光，近年來門店擴張迅速，活動頻繁，露出頗多。冰雪時光是如何在這擁擠的賽道上乘風破浪，截流占道，實現品牌彎道超車的呢?分析其火爆生意的背后，是一套全面搶占流量的實戰對策，助益其品牌的快速增勢。

在幾年的時間與口碑的積累之后，冰雪時光的產品得到了消費者的認可，為了進一步增強品牌辨識度，強化品牌記憶，2019年品牌進行了5.0全面升級，一只憨態可掬，可愛呆萌白熊角色誕生，被命名為啵啵熊。

發布會上，品牌創始人江華北先生提出：“實體店招直接面對群眾，是消費者了解品牌最直接的窗口，實行全國門店統一標準化戰略勢在必行。”在此之后，飽滿鮮活的品牌橙色店招被迅速統一布置到旗下全國門店，大面積進入大眾視野。單一的純色將品牌想要告訴消費者的信息最直接地傳達出去，溫暖、親和的橙色調配合燈光效果，整體給人一種明亮、清爽，又時尚溫馨的視覺感受。

門店裝修細節也得到了統一，不論是吧臺、側招，只要進入消費者視野的位置，都會出現logo和“冰淇淋&茶”的內容。在這個“先入為主”的消費市場，通過增加品類的露出，快速吸引客群的注意力，使冰雪時光可以在短時間內，就在消費者心目中打下品牌的烙印。

引流進店不一定能引發消費，產品過硬才能留住顧客，為此，冰雪時光著重建立自己的產品爆款矩陣，采用質高價優的策略，建立品牌差異。例如冰雪時光的抹茶霸氣華夫，選用新西蘭進口奶源和日本宇治抹茶粉制作，定價僅為3元，優質的口感和高性價比使它迅速成為霸榜單品和引流之王。作為代表冰雪時光的符號產品，拉開了與其他品牌同質產品的認知度差距。隨后相繼推出的波波蜜桃冰椰、以及夏季上新爆款招牌楊枝甘露椰椰和波波多肉葡萄、云朵系列，不僅解決消費者飽腹解饞、嘗鮮解渴的需求，其高顏值設計也滿足了消費者的打卡社交屬性。

通過打造自己的產品爆款矩陣，冰雪時光將引流客戶轉化為潛在消費核心顧客，并通過聯動線下門店活動和線上渠道宣傳維持粉絲黏性。像是6.1兒童節推出的限定主題“就是玩兒”卡，父親節上架寵老爸8元霸氣禮包等等，結合門店的無間斷放送活動和福利，并通過線上微博、微信公眾號等渠道的信息傳播，在消費者中營造出良好的持續性售賣氛圍，直接帶動了門店銷量。

通過品牌形象的升級，SOP的統一，產品矩陣的建立，以及線上線下的聯動優化，冰雪時光實現了短期內的快速增勢，成功被大眾所熟知。高流量帶來高關注度，高關注度會間接提高品牌的商業價值，這種價值的直接體現便是銷售額、利潤的回報。但流量的爭奪只是品牌曝光的一個方面，并不是品牌發展的全部，抓住產品重心，踏實做好內容，才是市場和所有消費者對一個優秀品牌的期待與要求。