評論員文章

2021年5月26日， 延世牧場牛奶在該大獎中獲得世界標準認可，也奪得了其最高級別獎項。

國際食品評價會是2005年在比利時布魯塞爾設立的食品飲料質量評價機構”國際食品評價院(ITI•International Taste Institute)”每年舉辦的活動。由世界知名廚師和品酒師組成的評委們根據嚴格的標準審查產品后決定獲獎產品，如果達不到期待值（70%以上的分數），將被排除在獲獎候選名單之外。另外，評審團遵循最嚴謹的“盲評”，對產品樣品進行匿名評鑒并進行“美味獎章”認證，公正嚴格的考核評選也讓 “國際美味獎章”被譽為食品及飲品界的“米其林指南”。

2021年，被譽為“舌尖上的奧斯卡”，國際風味評鑒所(International Taste Institute，簡稱ITI，原ITQI)全球食品及飲料評鑒結果正式揭曉。據悉，全球共有3000多家企業參賽，在乳制品的評鑒中，延世牛奶憑借醇正的口味摘得三星獎章，斬獲“國際頂級味覺獎”。

據相關業界透露， 在來自世界各地的食品和飲品生產商中，韓國企業展示了零食類、果汁類、甜點類、乳制品類、植物性油脂類、茶、酒精性飲料等類別。而在韓國企業投稿參評的乳制品產品中，六款產品摘得了美味獎章，其中只有延世牛奶在品質與口感俱佳的基礎上，超過了評委們的期待值，獲得了三星頂級美味獎章。

圖：延世牛奶斬獲國際風味大獎

學府出品，國際獎章

延世牛奶是韓國第二大歷史悠久的乳業品牌，自創立之初便秉承著“綠色健康”的發展理念，力求為大眾帶來有益于身體健康的乳制品。作為韓國頂尖大學之一的韓國延世大學法人旗下的乳業品牌， 延世牛奶與延世大學在食品以及醫療領域的眾多科學教授組建了食品科學委員會，而延世牛奶的所有產品從開發階段到生產，品質管理階段都需要咨詢食品科學委員會教授陣容。正是因為這樣持之以恒的咨詢，延世牛奶才會一直向消費者提供高品質的乳制品。

延世牛奶憑借其特有的RT工藝及卓越的品質，在韓國連續三年獲得“品牌顧客忠誠度大獎”。而此次榮獲 國際美味獎章使延世牛奶實現了一次質的飛躍，對延世牛奶而言亦是一份重要的認可。據悉，在本月，延世牛奶的新產品即將上市。而在未來，延世牛奶會不斷探索新的發展道路，研發更多新產品，更大限度地滿足品質新鮮與健康綠色的雙標準，成為消費者更加信賴更加喜愛的進口乳業。

公司簡介

延世牛奶產地韓國，是延世大學多元化產業發展的一個品牌，生產的主要產品包含牛奶、豆奶、發酵奶、飲料等產品，做到植物蛋白和動物蛋白的均衡匹配。延世牛奶屬于非盈利性企業，公司成立目的是為籌備獎學財源和做一個國民健康證人，因此自成立以來一直進行著各種社會慈善捐贈活動。其目前現有的產品，延世牧場牛奶、低脂牛奶、兒童牛奶、有機牛奶，以及香蕉牛奶，草莓牛奶等產品在中韓兩國都深受消費者喜愛。

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