評(píng)論員文章

進(jìn)入11月，兩款冰品葡萄奶油多多與芒果奶油多多，正式登陸了冰雪時(shí)光產(chǎn)品條線，為消費(fèi)者提供了在暖氣房里品味清涼甜蜜的享受。這兩款同時(shí)使用了荷蘭皇家菲仕蘭淡奶油和冰雪時(shí)光的招牌抹茶冰淇淋、還加入了鮮果與各色可口小料的豐富配搭，回應(yīng)了奶制品愛好者的口味喜好的需求，也從一個(gè)側(cè)面反映出，冰雪時(shí)光對(duì)于市場(chǎng)反饋的重視與執(zhí)行的效率。

抹茶冰淇淋產(chǎn)品是冰雪時(shí)光的標(biāo)志性產(chǎn)品，以絕佳的口感和超值的性價(jià)比站穩(wěn)市場(chǎng)，奶油頂產(chǎn)品則是冰雪時(shí)光今年年中推出的熱銷系列，從上市以來小紅書等分享類社交APP的反響來看，兩款新品在受眾當(dāng)中頗受歡迎，冰雪時(shí)光此次產(chǎn)品條線的拓展，為消費(fèi)者提供了更為多樣化的選擇。

長期以來，冰雪時(shí)光都很重視產(chǎn)品的市場(chǎng)反饋的收集與分析的工作。例如，在今年九月舉辦的“有料茶研所”快閃店活動(dòng)當(dāng)中，冰雪時(shí)光就把即將上新的飲品作為兌換禮品，通過現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放的方式，來獲取前來游玩的消費(fèi)者的第一手反饋。經(jīng)過駐場(chǎng)人員與后方研發(fā)團(tuán)隊(duì)的收集與分析，結(jié)合產(chǎn)品研發(fā)時(shí)確立的主軸，即時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行更加符合市場(chǎng)需求的微調(diào)，以使其更符合消費(fèi)者的口味喜好。

“小步子，快節(jié)奏;區(qū)域測(cè)試，再鋪全國，是我們目前階段針對(duì)產(chǎn)品上新所遵循的一個(gè)準(zhǔn)則。”談及新品上市，冰雪時(shí)光研發(fā)部負(fù)責(zé)人姚先生介紹道，“對(duì)于冰雪時(shí)光產(chǎn)品的上新環(huán)節(jié)，我們會(huì)通過線上線下全渠道收集整合信息，比如，門店反饋、活動(dòng)反饋、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查等多種方式，充分調(diào)研消費(fèi)者對(duì)于新品的接受度，并且進(jìn)行小料的配搭和用量的調(diào)整。我們通過這種方式，進(jìn)一步提升產(chǎn)品的口感，降低門店的試錯(cuò)成本，同時(shí)也為市場(chǎng)提供更具廣泛選擇性的菜單，讓消費(fèi)者可以選擇出最合自己口味的產(chǎn)品。”

類似于這一次的進(jìn)口淡奶油與冰淇淋的結(jié)合調(diào)整，在冰雪時(shí)光以往的開發(fā)經(jīng)歷中還有許多，借助于自身過硬的供應(yīng)鏈建設(shè)，冰雪時(shí)光在原材料供應(yīng)保障的基礎(chǔ)上，對(duì)產(chǎn)品條線進(jìn)行過多次梳理，根據(jù)市場(chǎng)銷售情況，根據(jù)消費(fèi)者喜好推出過多款限時(shí)限量的活動(dòng)新品。通過這種方式，冰雪時(shí)光保持了自身“不斷更新，定期出新”的高上新頻次，讓品牌的菜單能夠一直維持活躍度，保持吸引力與新鮮感。

重視市場(chǎng)反饋上通下達(dá)，大小并重保持上新節(jié)奏，通過對(duì)市場(chǎng)脈搏的把握，冰雪時(shí)光在品牌熱度的維持與產(chǎn)品系列的拓展上做到了持續(xù)性與驚喜感兼?zhèn)洌瑸樽陨淼目诒ㄔO(shè)與吸引力塑造不斷添磚加瓦，這種充滿活力變化自由的節(jié)奏，也牢牢地把握住了一直以來品牌所堅(jiān)持的“年輕”“有料”的定位。隨著冬季的到來，上新腳步不停的冰雪時(shí)光，期待能繼續(xù)推陳出新，為市場(chǎng)帶來更多驚喜。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。