評(píng)論員文章

最近不少北方地區(qū)下雪了，氣溫?cái)嘌率降南陆担羁逃绊懼藗兊牟栾嬒M(fèi)偏好。在天氣直接影響銷(xiāo)量的茶飲界，品牌都行動(dòng)起來(lái)了：推陳出新加快熱飲回歸速度，推出各種暖心行動(dòng)助力門(mén)店?duì)I銷(xiāo)。

從10月份寒潮到來(lái)開(kāi)始，今年冬天的“熱飲季”被拉長(zhǎng)，這為秋冬飲品季推新、出圈提供一個(gè)好機(jī)會(huì)。相對(duì)平時(shí)來(lái)說(shuō)，秋冬作為茶飲行業(yè)傳統(tǒng)的“淡季”新品上新，打造爆款，也有利于在淡季獲得一個(gè)不錯(cuò)的銷(xiāo)量。

熱飲開(kāi)始撐起奶茶店“過(guò)冬”的重?fù)?dān)。秋冬季節(jié)，消費(fèi)者對(duì)于熱飲的需求相對(duì)冷飲大幅提高。自深秋以來(lái)，喜茶、奈雪等各大品牌，開(kāi)始調(diào)整冷熱飲產(chǎn)品比例，熱飲銷(xiāo)售占比持續(xù)走高，茶飲品牌也推出熱飲新品，熱飲產(chǎn)品逐漸增多且開(kāi)始走向招牌位。

不僅如此，很多品牌還貼心的在點(diǎn)單出備注“暖心”、“熱飲”標(biāo)識(shí)字樣顯著，冰雪時(shí)光也不例外。在線上，可以看到大多品牌的菜單一欄中增加了“熱飲”選項(xiàng)。這些貼心的舉動(dòng)，也為消費(fèi)者提供了極大的便利，提高了決策效率。

不把“雞蛋”放在同一個(gè)籃子里 多渠道拓展，線上銷(xiāo)量占比提升。

受氣溫因素影響，外賣(mài)點(diǎn)單已成為很多消費(fèi)者的常態(tài)，冰雪時(shí)光不斷發(fā)力的外賣(mài)平臺(tái)憑借自身獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，成為門(mén)店應(yīng)對(duì)秋冬的一大武器。拓寬了銷(xiāo)售渠道，增加了不到店消費(fèi)。經(jīng)過(guò)外賣(mài)平臺(tái)的不斷發(fā)力，眾多門(mén)店月銷(xiāo)破萬(wàn)，紅紅火火的外賣(mài)端讓門(mén)店輕松過(guò)冬

門(mén)店幫扶頗見(jiàn)成效，從十月底開(kāi)始，冰雪時(shí)光陸續(xù)推出多波門(mén)店幫扶行動(dòng)，活動(dòng)覆蓋山東、河北、江蘇等各省份，選取周五延續(xù)至周日流量最為集中的時(shí)間點(diǎn)。

通過(guò)各類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，為門(mén)店拓客引流。喊麥、試飲、啵啵熊巡街也是吸引了眾多消費(fèi)者的關(guān)注，增加進(jìn)店消費(fèi)。與加盟商站在一起，共度秋冬，贏得了眾多加盟商的信賴(lài)與肯定。

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