評論員文章

近年來的新茶飲行業，品牌間的競爭愈加激烈，原本著力于一、二線城市的品牌，也開始在三、四線城市的下沉市場發力，對于行業來說還是一片藍海的東北區域，更是成為了被爭奪的一個重要戰場。主打“冰淇淋&茶”的茶飲品牌冰雪時光，也主動走上了黑土地，大力鋪設店面的同時，在黑龍江哈爾濱設立的東北辦事處也已經于今年投入使用。

創立于2014年的冰雪時光，初期使用一款“霸氣華夫”冰淇淋產品打響招牌，品牌創立當年便創下135000支的銷售紀錄。產品良好的口碑和門店持續的盈利，使得冰雪時光在接下來的幾年里擴張迅速，而多年來不斷升級的“抹茶霸氣華夫”依然是該品牌的引流之王，銷冠產品。

在進軍東北之前，冰雪時光就在思考，由價廉物美的招牌冰淇淋為品牌引流，再用過硬的產品系列實力留存顧客的這套戰略，在緯度較高，冬季寒冷漫長的東北區域是否能奏效，尚屬未知。

但在實地考察了解當地情況并充分調研之后，冰雪時光堅定了布局東北，開拓東北市場的決心。東北地區雖然以長冬季為人所熟知，但當地人對于冰淇淋的熱愛程度卻與氣溫成反比，哪怕在冬天也有食用冰飲的習慣。

《中國冰淇淋》雜志主編祝寶威曾表示，“冰淇淋在東北地區不僅是消暑食品，還較早地進入日常零食的范疇。”據央視財經報道，東北人在1947年時人均每天就要吃0.3斤雪糕，且該數值每年都在持續增加。換而言之，冰淇淋在東北地區屬于四季暢銷的產品，當地市場也缺乏擁有絕對優勢的品牌，發展潛力無限廣闊。

再聚焦冰雪時光的冰淇淋產品系列，擁有脆筒華夫、圣代、雪頂飲品等多條產品線可供當地消費者選擇。冰雪時光堅持的高質低價的產品策略，在當地的下沉市場中也極具競爭優勢。味道上也有研發與供應的實力保障，新西蘭進口奶粉現制的軟冰冰淇淋，口感細膩，奶香濃郁;西班牙產的特供脆筒，新鮮雞蛋和牛奶含量都高于傳統用料水平線;引流產品抹茶霸氣華夫，選用日本進口宇治抹茶粉，味道優秀、辨識度高，容易在當地形成品牌標桿。

并且，利用當地的環境優勢，在冬季圣代、雪頂產品更易外賣運輸，相比于其他城市，在銷售渠道上更具優勢。通過查閱冰雪時光的外賣數據，冰淇淋類產品目前在東北地區的平均單店外賣量居全國第一。

實地調研與市場試水的結果，堅定了冰雪時光在哈爾濱建立東北辦事處、開拓東北市場的戰略決心。冰雪時光東北區域市場部的負責人表示，借助于冰雪時光完善的供應鏈支持，以及一套經過市場考驗的成熟化運營體系，品牌勢必能在東北區域獲得不錯的發展。冰雪時光將繼續在白山黑水間深耕細作，為獲得東北市場的消費者的喜愛和青睞努力前行。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。