評論員文章

隨著生活品質的提升，青少年兒童的口腔健康問題受到全民關注。國家衛生委最近一次的口腔健康普查結果顯示：1-5歲兒童齲齒率已達七成，兒童齲齒正在成為困擾家長的“大難題”。

兒童齲齒危害極大，由于齲齒疼痛，以及乳牙齲壞早失，導致咀嚼功能降低，胃腸消化吸收減弱，造成機體營養不良，生長發育受到影響。

除此之外，完整的乳牙有助于孩子掌握正確的發音，乳牙齲壞和早失會使孩子發音不清，乳前牙區嚴重的齲蝕，使有些孩子羞于開口，對孩子的心理發育也很不利。

齲齒的“元兇”究竟是誰？

齲齒的發病原因是由于各種內外因素共同影響的結果。近些年來隨著醫學的發展，對齲齒的病因有了進一步解釋。認為齲齒是由細菌、糖類食物及牙的抗齲能力三種因素并存時而產生的牙體病。

糖類是產生齲齒的必要條件。糖類在齲齒的發生中起決定性作用。尤其是含有蔗糖的食物，可使牙面的菌斑增多，而且其中致齲鏈球菌大量增加。

2016年，《中國居民膳食指南》首次提出對添加糖攝入量進行限制，每日不超過50克，最好限制在25克以內。

2019年，國家衛健委在健康口腔行動方案（2019—2025年）中指出，將開展“減糖”專項行動，中小學校及托幼機構限制銷售高糖飲料和零食，食堂減少含糖飲料和高糖食品供應，并倡導食品生產經營者使用食品安全標準允許的天然甜味物質和甜味劑取代蔗糖。

由此可見我國提倡的減糖減的主要是蔗糖也就是日常白砂糖、黃砂糖、紅糖、方糖等。基于健康的考慮，兒童食品減糖勢在必行。消費升級的趨勢下，家長在購買兒童零食時除了注重營養成分，同時還需要考慮健康因素。

“0蔗糖，更健康”兒童零食消費新主張

在后疫情時代，國民健康理念迅速升溫。妙飛適時提出“0蔗糖，更健康”的消費新主張，推出0蔗糖奶酪棒！通過0添加蔗糖，減少兒童在食用零食時的糖分攝入，從而達到減少兒童齲齒和肥胖等問題。

近年來，無糖食品走俏市場。不過，無糖并非0糖，0糖與0蔗糖有著本質上的區別。0糖代表的是不添加任何含糖物質，0蔗糖則指0添加蔗糖，使用代糖來代替蔗糖的甜味。

代糖即甜味劑，能量很低或者不含能量。甜味劑種類較多，按來源不同可分為人工合成甜味劑、天然甜味劑和功能性糖醇，使用代糖來替代蔗糖或減少蔗糖的使用量，對于降低肥胖、齲齒都有很重要的意義。

代糖分為天然代糖和人工代糖兩種。而國際上對代糖安全性評價的最高權威機構——聯合國糧農組織和世界衛生組織聯合食品添加劑專家委員會（JECFA）對每一種待批準甜味劑都會進行長時間“苛刻”的科學評價，在此基礎上提出每日允許攝入量（ADI）。在制定ADI值時已充分考慮了人種、性別、年齡等各種因素。JECFA認為，按照ADI值正常攝入甜味劑，不存在安全問題。

而天然代糖由于其天然提取的屬性，已經在世界范圍內被廣泛應用。

妙飛的這款0蔗糖奶酪棒就是使用了天然代糖替代蔗糖。

使用天然代糖是個健康飲食趨勢，滿足了消費升級后我們既想要追求甜味，又想要相對健康的愿望，兒童零食更是如此。

在妙飛0蔗糖奶酪棒的配方里，包含了天然糖分以及天然代糖，例如結晶果糖，就是一種天然存在的糖，天然存在于水果、蜂蜜和谷物的漿汁中。因為熱量低，低GI在健康、營養方面具有特殊作用，被世界廣泛采用。世界衛生組織(WHO)和聯合國糧農組織(UNFAO)的咨詢機構也確認了結晶果糖的安全性。還有被全球公認的天然代糖羅漢果甜苷，是從羅漢果中提取的天然代糖，甜度適中熱量極低。在配方上妙飛拒絕了人工合成，并且配方成分添加上完全符合國標

奶酪又被稱為“奶黃金”，1kg奶酪一般由8-10kg鮮奶濃縮而成，奶酪除含有優質蛋白質外，奶酪還有鈣、磷、鈉等多種微量礦物元素和多種維生素。由于奶酪屬于舶來品，國內消費者初期不適應海外主流的天然奶酪，而更偏好于口感柔和、味道多樣化的再制奶酪。作為再制奶酪，經過加工生產后的奶酪棒更加適合國人的口味。

很多家長給孩子選擇奶酪棒作為零食，看重的就是奶酪的營養豐富。孩子愛吃的同時還能補充營養。

妙飛的0蔗糖配方奶酪棒，特別調配出2：1黃金鈣鈉比，高鈣少量鈉的配比，讓孩子在補足鈣質的同時，降低了鈉對兒童的身體負擔。此外，還特別添加了膳食纖維，可以增加腸胃蠕動，保障兒童營養，讓營養更好吸收。

明星寶媽劉濤傾力推薦， 年輕媽媽的首選

作為一名明星媽媽，劉濤對兒童食品的挑選標準非常嚴格，而妙飛在行業內率先成立兒童健康食品研究院，此舉也打動了劉濤。

可以肯定的是，未來的零食市場健康零食是發展趨勢，一款健康不失美味的零食才是能經得起市場考驗的好產品。妙飛適時推出0蔗糖奶酪棒，在戰略布局上不失為一個新的方向。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。