評論員文章

中國人的餐桌上，往往少不了各種各樣的湯。黑魚湯、豬腳湯、老鴨湯、排骨湯……對湯的熱愛，已經深深烙印在了我們的飲食文化中。很多人煲湯，可不僅是為了滿足味蕾，還因為這種烹飪方式能充分發揮食物的價值，實現“滋補、營養、對身體好”等健康目的。

如今正值秋冬，更是人們高頻煲湯養生季，甚至流傳著“秋冬一口湯，腸道不受傷”這樣的說法。然而，事實當真如此嗎?

01 揭開喝湯養生的“真面目”

其實，食材里的營養元素很難溶于湯中。簡而言之，不管是燉了多長時間的湯，其中的營養都十分有限，遠比不過食材本身。若只是營養價值不高，喝幾口滿足一下味蕾倒也不虧，可更大的問題在于，湯里的脂肪真的太多了!

日常飲食中不難發現，幾乎所有的湯都漂著一層油花，號稱“大補”的奶白色高湯看上去香濃誘人，更是脂肪的重災區。近年來，隨著對腸道微生物研究的深入，膳食脂肪對腸道菌群的影響也逐漸被揭示。

研究發現，腸道菌群能夠通過調控能量吸收和脂肪代謝、膽汁酸代謝進而影響短鏈脂肪酸產生、并調節人體內多種激素分泌。長時間高脂飲食可引起腸道菌群結構的顯著改變：腸道內厚壁菌含量明顯提高，同時有益菌不斷減少，有害菌不斷增多，最終導致腸道菌群失衡，引發肥胖/三高等癥狀。于此同時，腸道菌群長期失調會影響人體糖代謝機制及血糖穩定，很大幾率會誘發2型糖尿病等代謝疾病，這一結果也已在國內外眾多研究報道中得以證實。

02 撬動糖尿病治療的“神奇支點”藏在腸道里

簡單來說，腸道菌群失調是誘發2型糖尿病的重要風險因子之一。菌群失調可引發腸道屏障受損，使腸道細菌及其產物(內毒素、肽聚糖等)易位到周圍代謝組織，引發慢性低度炎癥和胰島素抵抗及2型糖尿病。腸道菌群長期失調不僅會加速病程進展同時會影響藥物等降糖效果。這也是為什么，很多糖友明明遵醫囑用藥但降糖效果仍不佳的主要原因。

廣東省營養學會腸道菌與營養健康專業委員會主任委員郭紅輝教授接受采訪時也表示，國外有多項研究發現，腸道菌群失調會降低營養、運動、服用藥物(如二甲雙胍、阿卡波糖等)治療方式的控糖效果，同時也使單純營養、運動降糖效果難以長期維持。糖尿病防治結合腸道菌群調理可以使糖尿病治療“關口前移”，提升治療效率。

03 調節腸道菌群，修復胰島功能

一直以來，糖尿病都被認定為可控不可逆的終身性疾病。就目前國內外很多機構的研究成果來看，早發現、早干預，通過調節腸道菌群是有機會實現2型糖尿病病程逆轉的。那么在日常生活中，糖尿病患者如何才能有效地調節腸道菌群呢?

郭紅輝教授表示，腸道菌群重塑結合回歸自然健康的飲食生活方式，通過飲食調節×運動調整，減輕代謝負荷、減輕體重，讓胰島β細胞重新恢復分泌胰島素功能，增加外周組織胰島素敏感性，可有效改善人體代謝機能，喚醒胰島細胞，修復胰島功能，使其恢復到能滿足控制血糖的工作狀態，從而逆轉糖尿病。

事實上，當下已經有了一個以前沿科研成果為載體的糖尿病調理項目——由家庭精準健康管理五星品牌「合康譜」精心打造的“糖尿病逆轉6G計劃”。

合康譜·糖尿病逆轉6G計劃，以基因技術、腸道菌群調節、生活方式醫學干預為核心，輔以AI健康管理系統、多學科專家團隊、五師服務團隊的聯合會診和指導，能夠幫助糖尿病患者喚醒胰島細胞、改善胰島素抵抗、修復胰島功能，從而實現疾病減藥、停藥及逆轉。

第一步：檢測——分析原因

合康譜首先會通過精準化、個體化的基因檢測技術，對糖尿病患者進行并發癥易感基因、糖尿病精準用藥基因、糖尿病精準分型基因等多維度的檢測評估，從而確認致病因素，為實現精準用藥及治療鋪路。再通過高通量基因測序平臺，檢測100萬億個腸道細菌，并智能分析腸道菌群組成，以便能夠給出相對應的飲食、營養補充指導。

第二步：干預——針對治療

借助第一步檢測了解了致病原因后，合康譜會匯集遺傳咨詢、心理咨詢、營養、健康管理、運動理療五大學科名醫專家，多對一貼心服務糖尿病患者，為他們提供個性化營養處方、體醫結合運動方案、心理輔導等，以達到體重控制、代謝改善、穩定血糖、情緒調節等多重健康管理目標，同時解決很多患者通過自我營養、運動管理血糖控制效果不佳，甚至因方法錯誤導致營養不良、身體器官受損等現狀。

截止目前，通過糖尿病逆轉6G計劃，合康譜平均每年讓2000名糖尿病患者成功停藥逆轉，其中控制率達92.6%，中期停藥率達80%。并且在經過逆轉管理后，不少糖尿病患者的血糖、糖化血紅蛋白指標明顯下降明顯，其它體重、BMI、血壓、血脂等也有很大程度改善。相信未來，這種糖尿病防治新模式會讓更多患者獲益，顯著改善生活質量!