評論員文章

十年前，新茶飲概念異軍突起，全面革新了“奶茶”的定義，也讓茶飲行業(yè)從奶精兌水的低檔次市場的印象中觸底反彈，迎來春天。各大品牌以一線城市為主要根據(jù)地，連鎖門店如雨后春筍般涌現(xiàn)。在這迅猛發(fā)展的十年當中，消費者對于奶茶的熱情雖然有增無減，但面對市面上琳瑯滿目的奶茶競品，品牌被選擇的難度無形中還是被拔高了。冰雪時光作為新茶飲行業(yè)品牌中的后起之秀，近年發(fā)展勢頭迅猛，成功迎流而上，實現(xiàn)彎道超車，冰雪時光品牌的階段性進階戰(zhàn)略居功甚偉。

2014年，冰雪時光品牌初創(chuàng)，2015年總部進駐山東省濟南市，通過商務部特許備案，開啟了連鎖加盟模式。彼時奶茶界的老大哥們已經(jīng)坐擁一線城市相對成熟的消費市場，與這些已經(jīng)有較高知名度的品牌分庭抗禮爭奪一線城市市場份額，無疑是件吃力不討好的事情。

因此在經(jīng)過市場評估后，冰雪時光以敏銳的眼光注意到了下沉市場的商機與潛力，前瞻性地預測在未來進一步消費升級之后，奶茶主力消費人群將下沉到三四線城市市場，而隨著全民生活品質(zhì)的指數(shù)型提升，下沉市場消費者必然會對于茶飲品有更高的需求。于是，冰雪時光著眼于下沉市場，開始在三四線城市鋪設(shè)門店。初期布局的同時，冰雪時光也一直沒有停止對于產(chǎn)品的思考，對消費者痛點的思考。

品牌是什么?品牌是消費者對于產(chǎn)品的認知程度。冰雪時光想要獲得怎樣的市場認知?又能滿足消費者何種需求?在不斷探索與求知的過程中，冰雪時光決定走一條沒人走過的路，回歸市場，通過解決市場問題，來獲得消費者的認可。

當時的新茶飲市場，因為使用真茶真奶制作飲品，高成本讓奶茶的價格甚至提升至二三十元，并不親民的價格讓“奶茶雖好卻不能貪杯”。雖然也有主打便宜的品牌出現(xiàn)，但是極致壓縮的原料成本，必然無法帶來能滿足口欲的優(yōu)質(zhì)體驗。“這樣的環(huán)境里，產(chǎn)品僅僅是一杯喝的嗎”?“答案是否定的，這更是一種社交貨幣和生活方式，為此帶來更好的消費體驗，是我們的使命。”冰雪時光的回答也是品牌未來發(fā)展堅定不移的方向—打造大眾市場的新性價比之王。

口感、顏值、包裝、空間體驗、服務、身份認同，這些都是產(chǎn)品價值的一部分，各有各的重要。品牌想要圍繞消費者提升自身，不僅僅是在產(chǎn)品上的發(fā)力，形象打磨是打開市場的另一把鑰匙，冰雪時光用高頻次的形象升級作為實際行動，不斷優(yōu)化完善門店形象，還創(chuàng)造出品牌IP形象啵啵熊，積極回應消費者們對于消費的文化附加需求。今天，冰雪時光已經(jīng)完成了品牌6.0的迭代升級，而這也只是冰雪時光階段性發(fā)展的一個節(jié)點，新的藍圖已在擘畫中。步步為營、穩(wěn)步前進，持續(xù)的品牌勢能的積累，讓冰雪時光的每一次爆發(fā)都可以帶來無限可能。

當今市場，百舸爭流，想要在擁擠的江面上不斷快速向前，找準自己的航道，錨定品牌的定位，發(fā)揮自身的優(yōu)勢，是市場知名品牌建設(shè)發(fā)展的不二法門。冰雪時光用七年的時間，為市場交上了一份漂亮的答卷，也用七年的時間，不斷研磨自身的產(chǎn)品與形象，獲得了更多消費者的喜愛和認可，成就出今日的兩千多家門店的浩浩湯湯之勢。初心不忘，揚帆遠航，冰雪時光將繼續(xù)篤行守正創(chuàng)新的宗旨，從容向前。