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美食界從來不缺少網紅，無論是以高顏值用餐環境走紅的網紅餐廳，還是經網友與美食博主驗證的爆款單品，每年都會出現一批市場新寵。傳統速凍食品企業，如何適應新的市場環境?11月22日，IP應用專家、鄭州絨言絨語創始人鄭淑一行受邀走進河南紫米食業有限公司，進行參觀調研活動，并就該公司“雍運”品牌形象升級、速凍美食網紅爆品打造等問題給出建議。

做受信賴的中華美食傳播者，“雍運”系列產品暢銷全國

河南紫米食業有限公司位于許昌長葛，是河南省認定的科技型食品加工企業，公司年設計產能100000噸。紫米食業運用現代食品工程高新技術的標準化生產體系，依托自主研發團隊、嚴格的工藝標準、可靠的管理團隊以及遍布全國的營銷體系，生產的“雍運”牌系列產品暢銷全國，自公司成立以來，一直保持高速增長。

“紫米食業專注于速凍面米制品的研發與推廣，立志做受信賴的中華美食傳播者。現“雍運”品牌有煎制、蒸煮、微波等多個產品系列，有上湯小云吞、元寶餛飩、薄皮包子、鍋貼、蒸餃、燒麥、牛舌肉餅、鹵肉火燒、粘豆包、梅菜扣肉餅、酥皮餡餅、西安肉夾饃、燜面、手抓餅等產品，全部采用原料集約化采購、流水線生產、冷鏈儲運、整體配送的形式，確保產品質量的穩定、安全。上百種花色口味，滿足消費者多樣化需求。”調研中，紫米食業董事長王志磊向鄭淑一行詳細介紹了紫米食業的系列產品，并熱情推薦品嘗。鄭淑一行試吃了元寶餛飩等產品，對鮮美醇香的口感贊不絕口。

讓IP激活Z世代市場，打造速凍美食界的網紅爆品

“隨著時代的發展，餐飲和美食業進入了轉型期，傳統發展模式遇到了越來越多的挑戰。”鄭淑對當下的市場環境作了準確分析。“無論是茶顏悅色對長沙文化的借力，還是蜜雪冰城、江小白魔性、有趣的文化營銷，新銳美食品牌的崛起，最重要一點就是抓住年輕人的心理，依托人格化的IP與年輕人不斷互動，營造時尚、健康、新潮、活力的品牌形象與銷售氛圍。”

鄭淑說：“紫米食業系列產品的品質與口感，已具備美食網紅爆品的基礎。在打造屬于品牌的專屬IP與提升包裝顏值上下足功夫，就足以引領美食時尚潮流。用IP區隔競爭對手，建立起消費者與產品之間的情感鏈接，用品牌的溫度去吸引目標圈層，是最佳選擇。”

絨言絨語專注IP系統21年，曾先后服務于天貓、京東、熊本熊等國內外龍頭企業和超級IP，為世博會、民運會、建業電影小鎮、少林寺、新疆柯枰、甘肅張掖、山東菏澤、麥克思漢堡、安徽永強農業等提供衍生品和全案設計服務，在IP設計與應用領域具有豐富經驗與專業優勢。絨言絨語將用專注IP系統21年的專業優勢，幫助紫米食業實現品牌IP升級，為紫米食業步入新的發展階段賦能助力。