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12月6日,好歡螺在其微博就“蟲卵事件”發布情況說明稱,公司內部對涉訴批次產品及同期其它規格產品進行了全面核查,對原料制作的各環節進行了全鏈路核查,確認各生產環節均符合食品安全及質量衛生標準,未發現異常。柳州市市場監督管理局將6批次樣品送檢,檢驗結果均合格。

好歡螺自查:各生產環節均符合標準,未發現異常

在12月6日好歡螺發布的說明函中,企業表示對涉訴批次產品及同期其它規格產品進行了全面核查,包括追溯原料批次、生產 工藝記錄等;對生產車間的設備、食品接觸面、盛放器皿、儲存環境等進行了全面核查;對原料的進廠檢驗、 預處理、熟制、內包裝(充填、封裝)、殺菌、外包裝、倉儲、出廠檢驗等環節進行了全鏈路核查。確認各生產環節均符合食品安全及質量衛生標準,未發現異常。

柳州市市場監督管理局:各批次送檢產品均合格

11月30日,柳州市市場監督管理局發布關于“好歡螺螺螄粉”消費投訴處置情況的通報。經調查,涉訴產品生產廠家柳州市得華食品有限公司持有有效的營業執照、食品生產許可證,目前正常從事食品生產經營活動。執法人員對其生產場所進行了全覆蓋檢查,暫未發現不符合生產環境條件及生產工藝要求的情況。同時,對同批次涉訴產品進行追溯體系檢查,生產廠家提供的原材料供貨方的相關證明、原材料入庫及領料記錄、產品投料記錄、生產過程關鍵控制點記錄、產品出廠檢驗檢測記錄及產品銷售記錄等完整齊全,且生產廠家按照規定程序和要求對該批次產品進行了留樣。執法人員仔細檢查留樣樣品,未發現異常,依法現場抽樣送第三方檢驗機構進行檢驗。

第三方檢驗檢測機構按產品食品安全標準進行感官(色澤、組織形態、雜質)、微生物(霉菌、副溶血性弧菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌)及其他理化指標(亞硝酸鹽、鉛、甲醛次硫酸氫鈉、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、脫氫乙酸及其鈉鹽、黃曲霉毒素B1、二氧化硫殘留量)等項目進行檢驗,并在12月5日發布檢驗結果:本次消費者投訴的同批次產品“好歡螺柳州螺螄粉加辣版(凈含量: 400克,生產日期:2021/09/16 )”檢驗結果全部合格。同時抽檢的“好歡螺柳州螺螄粉(小龍蝦味)”、“好歡螺柳州螺螄粉(原味版)”等其他批次產品檢驗結果均全部合格。

在網絡上沸沸揚揚的好歡螺“蟲卵事件”至此落下帷幕。柳州市市場監督管理局表示,將繼續履職擔當,主動作為,進一步強化食品安全質量監管,全方位把好螺螄粉質量安全關,切實維護消費者的合法權益,持之以恒推進柳州螺螄粉產業高質量發展。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。