評論員文章

日前，國家農業農村部發布“2020-2021年度神農中華農業科技獎的表彰決定”，良品鋪子參與完成的《傳統果干蜜餞現代化加工關鍵技術及產業化》科研成果榮獲神農中華農業科技獎二等獎。近年來，良品鋪子不斷加大研發投入，依托自主創新和供應鏈協同創新，在供給側持續輸出高品質食品，滿足用戶消費升級需求和對美好生活的向往。

據了解，神農中華農業科技獎是2006年1月經原農業部、科技部批準設立的面向全國農業行業的綜合性科學技術獎，是原農業部科技進步獎的繼承和延伸，主要獎勵為我國農業科學技術進步和創新做出突出貢獻的集體和個人。

作為休閑零食賽道的領軍企業，良品鋪子走出了科研創新的發展道路。目前該公司研發團隊擁有食品科學、食品營養、農產品加工與貯藏工程等多個領域的科學家和研發專家，同時與國內食品專業領先的大學、食品領域的科研院所、包裝領域供應商、行業產品頭部供應商等協同。此外，公司已經建設并投入使用5個研發實驗室，包括肉類海味素食實驗室、糖巧果脯實驗室、飲品沖調實驗室、感官評鑒實驗室、包裝研發實驗室，專業實驗設備超過100套。

2021年上半年，良品鋪子以美味無負擔、品質提升為導向，啟動13項技術創新項目，開發并掌握新型膨化技術、植物蛋白生產加工技術、三減技術，無糖技術、中溫滅菌技術、微膠囊包埋技術等先進食品營養健康加工技術，完成25款儲備產品開發，部分產品已經成功上市。

據悉，2021年前三季度，良品鋪子研發費用為2437.57萬元，同比增長達24.91%。在良品鋪子帶動下，整個供應鏈研發投入逐年保持快速增長。2019年，供應鏈研發投入為1.89億元；2020年，供應鏈研發投入達到2.21億元。2020年，供應鏈研發人員數量達到1407人，同比增加13.38%，占供應鏈全部員工比例為3.91%。

自主科研創新與供應鏈協同創新相結合，良品鋪子的推新速度和產品品質得以持續提升。2021年界面新聞好食榜評選中，良品鋪子經網友投票獲評“年度果干蜜餞品牌”。

良品鋪子相關負責人表示，神農中華農業科技獎給了團隊極大的肯定和鼓勵，未來將圍繞更營養、更健康的零食展開科研攻堅，以自身實踐促進農業科技創新，提升產業技術水平，為我國農業和農村經濟發展做出更多貢獻。

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