評論員文章

餐飲熟食界競爭持續白熱化，絕味、周黑鴨、煌上煌、紫燕等品牌均依托加盟戰略爭奪流量，與眾多成熟品牌“爭天下”，年輕熟食品牌就要另辟蹊徑。佬街佬味僅用三步便成了上海熟食界黑馬，憑借差異化產品——地道本幫菜熟食贏得消費者的認可，利用加盟戰略擴張市場版圖，再憑借優勢加盟服務提升門店發展質量。

不少業內資深人士認為，佬街佬味發展之成功與其加盟開店服務有著不可分割的關系，其“保姆式服務”堪稱餐飲加盟界服務標桿。的確，作為年輕的熟食品牌，佬街佬味在創立之初將“再現和恪守傳統口味”作為首要目標，持續在研發上下功夫，贏得了消費者的認可；在推出加盟戰略之后，佬街佬味一方面鍛造供應鏈，另一方面持續優化服務。

2022年，面對疫情對餐飲業的巨大打擊，佬街佬味斥資千萬升級加盟開店服務，推出了全程保姆式開店服務，加大對加盟商的扶持力度，各門店經營秩序良好，87.32%的門店實現了業績增長。與此同時，升級版加盟服務政策的推出，意外吸引了大量創業者的關注，據不完全統計，2022年佬街佬味新開門店中，56.32%的加盟商為零餐飲店經營經驗的創業者。

佬街佬味的“全程保姆式服務”涵蓋精準選址、辦證幫助、前期培訓、訂貨物流、開業策劃、常年輔助、促銷支持等一條龍服務，并成立了20余支專業的幫扶小分隊，對加盟商實行專業團隊一對一幫扶。專業團隊引領加盟服務，與加盟商共利共贏，采用復制成功開店經驗的裂變發展模式，促使品牌門店擴張速度進一步加快，且有效地保證了各門店的盈利水平與發展質量。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。