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固體飲料指的是什么？奶粉算固體飲料嗎？

固體飲料是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的供沖調(diào)飲用的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀。固體飲料分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料(速溶咖啡)3類。包括:風(fēng)味固體忺料、蛋白固體飲料、果蔬固體飲料、茶固體飲料、咖啡固體飲料、可可粉固體飲料和其他固體飲料。

需要注意的是，固體飲料雖然含有營(yíng)養(yǎng)成分，但是不屬于飲料類別。奶粉是將動(dòng)物奶除去水分后制成的粉末。是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后添橘冊(cè)加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品。

(資料圖)

奶粉屬于固體飲料中的蛋白型固體飲料，因此奶粉包含的的范圍比固體飲料小得多。

蛋白型固體飲料：它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑為主要原料制成的，是固體狀的蛋白質(zhì)食品或飲料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、維他奶、花生精、麥乳精等，蛋白質(zhì)含量≧4%。

固體飲料與稿伍蘆奶粉的區(qū)別:

一、營(yíng)養(yǎng)不同

奶粉的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素、亞油酸、亞麻酸、氨基酸、膳食纖維、微量元素、牛磺酸、卵磷脂、益生元等等。

其他固體飲料如果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉、固態(tài)汽水(泡騰片)、姜汁粉等等，大多不包含這么多的營(yíng)養(yǎng)成分，或者營(yíng)養(yǎng)成分單一。

二、形態(tài)不同

奶粉一般情況下都是白色粉末狀。鍵帶

固體飲料包含不同的形狀，例如有顆粒狀、片狀、塊狀、粉末狀等等。

三、顏色不同

奶粉一般為純白色且?guī)в心滔阄丁?/p>

固體飲料根據(jù)產(chǎn)品的不同，顏色各異，例如果汁粉一般為果汁的顏色，茶粉為綠色，姜汁粉為淡，泡騰片則有各種顏色。

固體飲料是什么東西

固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品大豎添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體團(tuán)鍵制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料(速溶咖啡)3類。滾或大

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